Pulquería La Gloria — Restaurant in Mexico City

El lugar es bastante amplio y con un ambiente muy tranquilo. El pulque de este lugar me ha abierto los ojos y he notado que a lo que yo llamaba "pulque" no era más que imitacion... Aquí encuentras bebidas de calidad. Cuenta con rockola para seleccionar la música del ambiente, tiene bastante sillas para que tomes asiento y la mayoría de la gente es muy amable. Aunque se siente un mal olor es entendible ya que el pulque suele tener un olor poco agradable. "El curado" es de lo mejor que he tomado, esta vez probé el de Guayaba y es una delicia... La textura en tu boca, el dulce sabor combinando con el poco sabor a alcohol hace que te sientas consentido por el lugar. Y aunque, no nos brindaron frituras como lo hacen algunas otras pulquerías a las que he ido, tienen una cubeta con tortillas de las cual puedes tomar sin costó y colocarles ya sea sal, para hacerte un taco de sal o salsa, que la salsa es uno de sus fuertes, tiene el picor exacto para no caer en lo fastidiosos y el sabor perfecto para hacerte pedir otra jarra más de curado. Un bien lugar al que tienen que aclimatarse a su olor...

Una pulquería tradicional, de las que cada vez hay menos en CDMX, con su típico altar dedicado a la Guadalupana (celebrada en el lugar cada 13 de diciembre). Ofrece pulque blanco (natural) y variedad de curados (avena, apio, guayaba, betabel, piña, entre otros), además de botana con buen sazón (puede ser caldo de pollo, de espinazo, de setas, sopa de pasta y más seguido frijoles o lentejas) y la infaltable salsa de molcajete, así como tortillas calientes. Además, en ocasiones suelen ofrecer chicharrón, moronga guisada, pollo rostizado. Rockola con música diversa. Más allá de lo tradicional, La Gloria es libre de discriminación hacia mujeres, personas LBGTQIA+, y todo tipo de minorías, quienes tienen acceso libre y se les trata con respeto y aceptación. En cuanto a precios, suben con cierta frecuencia. Aún así, sigue siendo una opción relativamente económica, tomando en cuenta que la botana está incluida...

One of the best tasting pulques in the capital city. Managed by Juan, is a very nice place to meet with artists, friends or random people that surely will inspire your imagination. Along with one of the oldest drinks off...