El Pimiento — Restaurant in Michoacán

En el #244 de Bartolomé de las Casas, a unos metros del templo de San Francisco, se encuentra ubicado El Pimiento. La instalación es la de una casa antigua de Morelia, con suerte de unos 400 años, presumiblemente. Es de frente escaso, pero de muuuuuucho fondo, en donde se van encontrando varias "salas", en donde ya se encuentran bien distribuídas con mesas y sillas; a lo largo del corredor principal se encuentra una barra para los comensales solitarios. Al final del mismo, se encuentra la cocina. La decoracion cabe ser destacada, ya que es como una galeria.

El menú  cambia todos los dias, y elnque me ha tocado visitarlo, constaba de: (véase imágen anexa). Mi esposa escogió un consomé de pollo, al igual que mi niño (de 4 años); yo me decidí por unas Lentejas Griegas. El Consomé llevaba arroz y vegetales cortados en Juliana, de un tamaño muy descente, incluso para la boca de mi niño. El sabor era muuuy bueno: y se notaba la presencia del apio, asi como um discreto comino y laurel. Las Lentejas Griegas llevaban arroz blanco y garbanzo en su cocción; cabe señalar que soy amamte de las lentejas, y gracias a un sabor dominante pero no exagerado del comino, resultaron deliciosas!!! Las porciones son generosas: se puede suponer que es casi medio litro. La elección del platillo principal fué la Pechuga Empanizada, acompañada de arroz amarillo y ensalada verde. La.pechuga sabrosa y bien cocida: ni tierna, ni dura por haberse pasado. Se recuerda un sabor a canela, entre otras especias. El arroz era suave, en su punto. La ensalada iba escoltada por betabel rayado; no llevaba aderezo alguno, asi que entre la sal y el limón que terminaron de complementarla, resultó todo el platillo sobradamente reconstituyente. Una jarra de agua de limon con ralladura y con chía, terminaron de acompañar la comida. El agua estaba bien preparada; sabia a limón y no estaba nada rala, de esas veces que se escatima en el cítrico. El balance de azúcar era bueno, aunque; siendo una persona bastante dulce, habría resultado perfecto unas cuantas cucharadas las de azúcar morena.

Es importante señalar que la atención es buena, sin que lleguen a ser atosigantes en la misma. Todo el tiempo estivieron al pendiente de nuestra necesidad y el cambio de platillos se hacía en el momento justo. Muy recomendable para ir a comer como hábito, ya que el menú tuvo un costo de $80, lo que lo hace entrar en el promedio de la...

The food is amazing! The Tarasca Soup was the best I tried in Morelia! The enchiladas suizas were outstanding, specially the salsa verde on top. Mr. Roberto was a very welcoming and...

Excelente calidad, sabor comida y atención, he asistido muchas veces y lo recomiendo ampliamente, variedad de platillos, súper bien realizados, excelente sazón, atención personalizada e impecable, la última vez acompañé a una persona a comer y me brindaron agua de sabor sin límite y son comentarios de ningún tipo, en realidad una de las mejores conocías económicas de Morelia 100% fiable y confiable, altísimamemte...