Fonda la Güera — Restaurant in Morelos

Great atmosphere and local dishes from the area, a place some locals enjoy

I've had different experiences , from just plain food to stale sopes that could not be cut with a knife , absolutely disappointing , the other dishes were fine , enchiladas, drowned eggs in salsas and cecina

The pancita is supposed to be it's star dish, a Mexican kind of soup with beef innards, it's a wonderful dish, but the one we had here, 2 out of the 3 that asked for it said it tasted bland , too watered down and the pancita itself , too boiled , from days prior , rendering completely bland and a bit disgusting.

hit and miss , leaning towards...

Ojalá la lean. Visitamos el RESTAURANTE, porque de fonda con calidez humana ya NADA QUEDA, el miércoles de semana santa, 9 miembros de familia, para almorzar antes de llegar a la casa de descanso porque somos de CDMX. Nadie nos asignó mesa ni nos dieron bienvenida, en fin, nos acomodamos y cuando se dieron cuenta que no cambiamos nos hicieron el enorme favor de darnos oootra mesa. Allá, en el rincón con humedad y mosquitos abajo de la mesa, el mesero tomó la orden, SIN EXHIBIR LOS PRECIOS DE LAS BEBIDAS después de diez minutos trajo las aguas cafés y refrescos. Empezó a transcurría el tiempo y de la comida ni sus luces.... Se ordenó pancita, chilaquiles, quesadillas... Y ni lo que se servia rápido llegó en 25 minutos. Todo su personal de cocina con bocado y plato en mano los meseros viéndose unos a otros. Pedí al capitán de meseros cerrara la cuenta de bebidas y decidimos huirrr de ahí, porque después de muchos "ahorita ya se los traigo" no pudieron servir algo que ya estaba hecho (la pancita) . Dicho capitán casi me traga y muy molesto nos dió la cuenta, se la pagamos así, sin ticket nota o comprobante, pagamos porque ya queríamos irnos y salió al frente del restaurante a decir que nos fuimos porque no nos alcanzaba el dinero y que se nos hizo caro JAJAJAJAJAJAJAJA OJALA el servicio valiera lo que cuesta la comida. Les sugiero que no maltraten al turista porque se trata de visitar su tan mal afamado estado y gastar en negocios locales. Ojalá volvieran al mercado por una dosis de...

El lugar es pintoresco y la comida es sabrosa, hay buen ambiente por la música en vivo, pero hay mucho que mejorar en términos de servicio y organización. No llevan un control para asignar mesas: hay que gente que hace fila, gente que se mete así nada más y toma una mesa, otros que se meten en la fila. Con el simple hecho de anotar en lista de espera con un nombre a las personas que esperan mesa y el número de comensales, se arreglaría el asunto. Después de tanta espera y corajes de todos los que esperábamos mesa, tuvimos que esperar bastante para que nos tomarán la orden, tampoco parece haber organización de los meseros, no hay uno en cada sección como debería, si no que andan por todo el lugar y con suerte alguien te hace caso. El mesero fue amable pero no hay carta de bebidas, le preguntamos que opciones tenía y nos dijo que refrescos y café. En otras mesas noté después que tenían jugos o naranjadas, al parecer chilate e incluso pan de dulce, nada de eso lo vimos en la carta ni se nos ofreció aunque preguntamos. Nos traen el café y las salsas pero no hay cucharas, pedimos y nos traen una sola para todos los que íbamos y para la salsa y el café. 😒 En fin, les falta personal capacitado, organización...