Verdesalvia Restaurante — Restaurant in Morelos

Verdesalvia – Cuernavaca, Morelos

He probado gran parte de la oferta gastronómica en Cuernavaca y puedo decirlo sin rodeos: Verdesalvia está entre lo mejor.

El lugar Ubicado dentro de un hotel boutique con spa, sorprende desde el inicio con un ambiente elegante, íntimo y de concepto integral. No es solo un restaurante: es un complejo donde gastronomía, descanso y hospitalidad se entrelazan en una misma experiencia.

Aquí se vive un auténtico slow food. Ingredientes de primera calidad, preparaciones cuidadas y platillos cocinados al momento, con respeto absoluto al producto y al tiempo del comensal.

Cortesía de entrada: pinchos y focaccias recién horneadas, un detalle que marca el tono de la visita. Entradas: creativas y bien logradas, con fusión de productos locales. Pastas: la joya de la casa. Frescas, caseras y con un nivel que roza lo artesanal. Porciones: correctas, generosas sin caer en excesos. Presentación: estética, cuidada, con sentido gastronómico. Postres: el punto más débil, poco inspirados frente al resto de la propuesta. Un bar amplio y protagónico que se complementa con una cava cumplidora. La coctelería acompaña bien la experiencia sin robarle protagonismo a la cocina. Atención cercana, profesional y con esmero en los detalles. El personal transmite conocimiento y pasión por lo que sirve, elevando la experiencia completa. Los precios son correctos y justificados por la calidad de los ingredientes, la ejecución y el servicio. Aquí se paga con gusto, sabiendo que se premia la excelencia. Calificación personal: 9.4 / 10 Un lugar de alto nivel gastronómico en Cuernavaca, que integra perfectamente el concepto de hotel boutique + spa + restaurante. Un espacio que merece visitarse...

Last night I enjoyed one of the best meals I have had in all my years in Cuernavaca. As mentioned in many of the reviews the presentation was superb, the service excellent, the atmosphere romantic. But, come for the food. Our shared appetizer, burrata con pomodoro, was perfection. The taste of the heirloom tomatoes is something I have longed for. Our pasta dishes were equally wonderful and unique. I will be a regular from now on. Carol...

Beautiful location. Delicious food. Lovely singer. Unfortunately, service was very lacking. Never did the young lady in black offer me any sweet breads, even as she passed all the tables around me. No one asked how my meal was or if I needed anything else until after I finished. After feeling overlooked for the entire time, I was just ready to pay the bill and leave :( Language was not the issue, it was lack of customer...