Cocina Higuera — Restaurant in Nuevo León

Michelin Star chefs made this place happen…..!!!!!!! This place was recommended by a local, what a great hidden gem, food was not only really good, the concept is amazing. I did ordered several things to try, and every single one was really good! For first was the roasted bell pepper and smoke salmon tartine, most fresh dish for brunch! For second was “shakshuka”, for sharing is a great dish… and for third…. The famous chilaquiles…. Another great dish for sharing! Super tasty, and colorful…. Perfect combination of flavors! And for dessert the most amazing crispy and delicious waffle ever!!!! I fully recommend this amazing hidden gem… did you know that the owner and chef with pastry chef ( husband and wife ) are based in the Faroe Islands and have restaurant Michelin stars in their belt…. Haaaa now you know ( Chef Sebastian Jimenez & Chef...

Cocina Higuera, aesthetically great food and a proper place to break a diet too. Located on a second floor in Nave Tampiquito, Cocina Higuera delivers a satisfying quantity and quality of dishes. The chilaquiles verdes where much different from any other green salsa I’ve tried, in a positive side I like how they experiment and give you a unique experience but it’ll leave you with the craving for the tomatillo salsa. The Shakshuka in the other had a depth of flavors that went really well with the cream it had on the side and the fresh baked bread. Vasco cheesecake, a 8/10, solid desert. I mention that Higuera is a place to break a diet because they serve a grilled cheese sandwich and a blue cheese cheese burger which both look on...

Hola, hola!!. Usted sabe que digo las cosas como son y en esta ocasión andaba por San Pedro y tenía hambre de algo rico, novedoso y saludable.

Así que llegamos a cocina Higuera. Esta ubicado en la segunda planta dentro de una nave tipo industrial, es un concepto exótico y amigable.

Llegamos y nos recibió una chica muy amable y linda, nos dio el menú y nos dio de bienvenida una garrafa con agua natural con dos vasos.

Ordenamos y esto fue lo que encontramos.

Tiempo de alimentos: 10 minutos Limpieza local: 10 Limpieza baño: 9 (es compartido H y M) Olor del local: (limpio con aroma a plantas) Comida: gran sabor, muy condimentado. Vajilla: platos de cerámica, vasos de cristal y cubietos metalicos: 8 Muebles: de comida rápida (fast food).

Mi platillo me gusto. buen condimento pero muy pequeña ración.

Mi sobrina me comentó que NO le gustó la lechuga horneada y que el pan estaba muy rico, pero el aguacate tenía mucho aceite, de por sí el aguacate ya tiene grasa vegetal, y ponerle más aceite como que no está muy balanceado.

Las bebidas antioxidantes: super ricas.

Costo-veneficio: creo que esta un poco elevado el precio, como un 15%, esto por la ración que sirven, calidad y tipo de producto. Si les deja una ganancia del 60% por platillo, fácilmente.

Pagué: Pita sándwich $210 Veggie Toast $180 2 jugos antioxidantes $160 Propina $100 Total $650

Volveré para probar...