Liminal — Restaurant in Nuevo León

Tenía expectativas altas porque manejan café de especialidad y lor encomienda en redes sociales, pero me lleve una decepción por segunda vez. Baristas que no saben qué tipo de grano preparan. ¿Así ofrecen supuestamente filtrados de café de especialidad¿ 🤔 Sirven en jarra de vidrio eso enfría la bebida en lo que te la entregan. Mala presentación. ⚠️ Es la segunda vez que vengo y creo que la experiencia fue peor. ⚠️ Pregunta ¿Por qué tiene un café experimental en tolva? ¿No es más caro? Quiero opinión experta porque a mi parecer esté café no va bien con leche está demasiado ácido.

1. Dudas sobre los baristas: Pregunté al barista qué tipo de grano manejan en tolva y no sabía. Otra chica contestó "creo que es marsellesa honey lavado de Chiapas" Le pregunté si no era mezcla porque las notas no están equilibradas a lo que respondió "creo que sí". Se veía desconfiada.
2. Preparación del americano Tenía demasiado aceite natural en la parte superior. Debería ser más ligero el americano pues lleva agua. Me daba la textura de un cold brew.
3. Jrabe de lavanda-limón está súper amargo ¿No le pone azúcar?
4. Experiencia previa La primera vez pedimos un matcha y un shakerato latte. No sabía a nada las especies y el jarabe de lavanda para endulzar el matcha estaba muy amargo.
5. tiempo de preparación: Dos baristas y tardaron más de 10 minutos en entregar un americano. Podrían revisar su flujo de trabajo.

Recomendación: Preparar a los baristas para que conozcan de los tipos de granos (ser catadores) y no solo repetir recetas. Revisar sus jarabes para que en verdad aporten dulce a...

Always on the lookout for quality coffee and we stumbled upon this charming, small coffee shop near canal Santa Lucía. If you appreciate specialty coffee, then definitely stop here. They also offer various extraction methods. Plus, all syrups are made in-house and change seasonally.

Try the anise + clove latte if it’s still available, absolutely delicious! Brioche sandwiches were also tasty & perfect for...

Ya había ido al menos 5 veces a este sitio, solo había probado sus bebidas y panqués, todo muy bueno eso sí, y rápido el servicio, hasta ayer. Llegamos a las 10.40am, pedimos dos cafés, un panqué de zanahoria (que de hecho me lo dieron sin el glaseado, osea incompleto) una tapa de aguacate y unos chilaquiles. Para empezar, como que no tenían menú completo porque los chilaquiles de acuerdo a la carta son con salsa almendrada; que la salsa no estaba lista (ya iba a dar las 11am) entonces me ofreció el barista que fuese con mole y tampoco tenían pollo, así que me ofreció carne seca. La tapa de aguacate era la que venía acompañada con salsa macha, pues, no nos informaron pero, tampoco había salsa macha y nos la cambiaron por mole también. Tuvimos que comer a destiempo, primero trajeron la tapa, mi acompañante terminó su plato y el mío no llegaba, tuve que preguntar si les faltaba mucho porque para eso, ya habían pasado 35 minutos que habíamos encargado la comida y que de una vez me fueran trayendo el panqué; eso de comer a destiempo, primero uno y luego otro, no me agradó. Recomiendo este lugar siempre y cuando vayan solo por algo ligero, nada de platillos salados porque sí son...