Pig & fish Food Truck — Restaurant in Oaxaca

Es una lástima

La comida es buena, pero todo lo demás es muy malo. Es decir, el servicio, específicamente, el tiempo de espera. Antes yo era muy asiduo al lugar, por la comida, el concepto novedoso, lo práctico que era, pero de un tiempo para acá, el servicio se ha vuelto muy malo. Hoy me tuve que retirar porque me tuvieron hasta 30 min sin tomarme la orden, de hecho se la tomaron a alguien más antes que a mí, porque no tienen un sistema para ordenar a sus clientes. Además, cambiaron de camión, antes era una van y ahora es una combi vieja y oxidada. Antes eran hasta cuatro personas y ahora solo son dos. Sí antes, cuando había más personas en el food truck se tardaban, ahora que son nada más dos, se tardan mucho más. Otro problema es que no tienen un menú a la vista, dónde digan lo que ofrecen y el precio, lo cual, hasta donde sé, es obligatorio; el caso es que los clientes tienen que preguntar y eso hace que los encargados se tarden más, es decir, lo que les digo, un servicio muy malo. Alguna vez ví a un chavo que parecía ser el dueño o al menos una especie de jefe. Daba órdenes y le preguntaba a los clientes si estaban bien, y todo eso, pero ya no lo he visto. Tendría que ponerle más atención a su negocio, porque el sentido de un food truck es ofrecer comida práctica (con un buen tiempo de entrega y a buen precio) a sus clientes, de lo contrario, un establecimiento con mesas y bebidas, que hagan la espera más amena, sería más conveniente. En fin,...

La verdad está rico pero el servicio hace que no te den ganas de regresar, tardan mucho para entregarte los alimentos y soy consciente que todo lo hacen en el momento y llevan su proceso pero tardaron más de 50 minutos en entregarme mi pedido, cabe recalcar que solo estaba un señor adelante de mí esperando su pedido que solo era una orden de tacos, además que en mi espera un señorita dijo que se había encontrado un cabello en su bebida. Me tocó estar sentada y se puede ver cómo preparan los alimentos y llegué a notar que la cajera así como maniobraba el dinero también agarraba los alimentos sin lavarse o ponerse gel...

Bueno voy a empezar comentando que quizá llegue muy temprano al local y por esa razón las tortillas no eran frescas, intentaron calentarlas pero se partían solas cuando las sirvieron en el taco (pedí de cochinita), después pedí una orden de tostadas de camarón y hoo sorpresa! Tampoco eran frescos y la tostada no era precisamente tostada y muy grasosa, aparte la atención deja mucho que desear.

Como comenté al comienzo quizá llegar tan temprano no es buena idea, he visto comentarios buenos pero en lo personal no estoy seguro de volver a este...