Gorditas Hidalgo — Restaurant in Querétaro

Cada año que voy a Querétaro visito este lugar porque las gorditas son deliciosas y tienen la ventaja de que son al comal, es decir, no las fríen, lo cuál hace que no sean grasosas. Revuelven la masa con dos ingredientes a escoger, miga (chicharron prensado) y queso, ambas muy ricas, pidan de las dos. Los guisos no son del otro mundo, simplemente un buen complemento de las gorditas.La mayoría de los guisos son picosos. En cuanto al servicio, las señoras que preparan las gorditas son muy amables, están ahí desde hace muchos años y trabajan super rápido. Coincido con mucho se los comentarios que el señor que atiende es descortés y en ocasiones grosero. Como que no le importa tu satisfacción, sabe que el sabor de sus gorditas atrae gente así que no le interesa quedar bien. El lugar es pequeño, con unas cuatro mesas, es lo que se podría decir una fondita, más que un restaurant. El precio esta última vez nos pareció un poco alto $45 por gordita, pero quizá no si tomas en cuanta que de mi familia la mayoría se comió solo dos y se llenó. En resumen, las recomiendo, unas gorditas muy ricas, hechas totalmente a mano y de la masa al comal y si puedes ir muy temprano, entre 8:00 y 9:00 mejor, porque después hay mucha gente y tienes que esperar...

Ricas gorditas de maiz quebrado de queso, de migajas y combinadas que puedes complementar con diversos guisos que uno mismo se sirve a su gusto. Los guisos muy sabroson son entre otros chicharron en salsa, papas guisadas con queso, papas con chorizo, carne deshebrada, aguacate en salsa verde, nopales y otros más. Todos ellos con un excelente sazón de estilo tradicional que hace recordar los guisos de la abuela. Un muy buena relación precio calidad. Es un lugar informal y austero con mesas y sillas de plástico. Pero cumple su función de antojería...

Las gorditas cuestan $28 y puedes servirte la cantidad de Guiso que quieras y quepa en tu gordita, lo malo es que tienen mucha gente y me ha tocado que sirven las gorditas crudas del centro, los guisos son buenos pero les hace falta más condimentos... El individuo que está en la caja es bastante nefasto, no así las 2 amables señoras que preparan las gorditas que realmente rescatan la atención a cliente...