Pasta e Basta — Restaurant in Querétaro

Nos sorprendió gratamente durante nuestra búsqueda de un lugar de pasta cerca del centro. Desde la primera visita, sentimos que esta opción destaca por ofrecer un sabor artesanal y auténtico, alejado de productos muy procesados o saborizantes artificiales. La calidad de las pastas es genuina y bien lograda, lo cual se aprecia en cada bocado. Sin embargo, las porciones no son muy grandes, por lo que podrías quedarte con hambre si solo pides una pasta. Aun así, los precios son razonables para la calidad que ofrecen: no es un lugar barato, pero tampoco es excesivo.

El menú incluye una buena variedad de sabores y tipos de pasta, y tienen opciones italianas más tradicionales, como las bebidas San Pellegrino, que, aunque no nos convencieron del todo, pueden ser disfrutadas por quienes buscan un toque auténtico. Destacamos también la experiencia de ver cómo preparan la pasta al momento, lo que añade un plus al concepto artesanal del lugar.

El espacio es pequeño, con un formato de barra en el que llegas, comes y te vas. No es ideal para una cita o una comida larga, ya que está pensado como un lugar rápido pero sabroso. El servicio es excelente: los chicos que atienden, posiblemente los dueños, son muy amables y te guían si no sabes qué pedir. En cuanto al tiempo de entrega, es lo que esperas de un producto hecho en el momento, o incluso más rápido de lo...

El lugar es extremadamente pequeño. Tal vez quepan unas ocho personas acomodadas en una barra. No obstante, es sobresaliente.

Tienen una decente cantidad de preparaciones: 8 o 10. Y solo dos tipos de pasta. Pasta que por cierto, preparan al momento.

Todas las preparaciones son iguales: una cantidad de pasta, pesada en seco, una cantidad de agua y una cantidad de proteína. Todo medido con precisión, para que todos los platillos salgan igual.

Las salsas son bastante buenas. Las que tienen que picar, pican sabroso. Las que son cremosas tienen buena consistencia. Las que llevan ragú o tocino tienen buena cantidad y trozos que se sienten. Y el sabor no desmerita. Simplemente están ricas. Bien hechas.

Lo mejor es el precio. En efecto me parece que son baratas para la cantidad de comida y la calidad del platillo.

Lo único malo es que al ser un lugar tan pequeño y tener tan buena calidad, siempre hay mucha gente y la espera fácilmente puede superar la media hora.

El pan que te dan no está tan rico y se siente mas bien seco y sin chiste, pero se...

¡Una delicia! La comida tiene un sabor increíble y una buena porción por un precio justo 😍😋 Una amiga me dió a probar la pasta de tocino (olvidé el nombre, perdón 😅) y quise probar otra. Compré la de camarones y fue mejor de lo que esperaba 😊👌; desde el aroma se me hacía agua la boca, y cuando la probé fue delicioso.

Los ingredientes son 100% frescos, desde los camarones (por cierto, bien salteados) hasta la pasta ✨️. Ah y el sazón es único, se siente como masticar algo recién hecho y con talento.

Definitivamente volvería a comer aquí, incluso en días festivos como mi cumpleaños 🙊. Lo recomiendo mucho si buscas algo rico que comer, a precio justo (calidad-precio) y que sea diferente a lo de costumbre.

Casi se me olvida decirlo, pero no tardaron mucho en entregar mi platillo! 😉 a lo mucho unos 10-15mins. Y eso que tenían unos cuantos...