Monosabio — Restaurant in Querétaro

No quiero hablar mal de un lugar solo por que sí, pero esta fue la peor experiencia relación precio-valor en muchos años en Querétaro. Me cuesta mucho trabajo encontrar un lugar donde haya hamburguesas de $300 para arriba (también las hay hacia abajo) pero la mas barata es de $168 (niños) y es una carne aplastada con un gran pan brioché (imagina lo que eso significa para un niño de 3 años comer). El ticket fue de $1100, por 2 hamburguesas de niño, 2 hamburguesas adulto, 2 papas y 2 refrescos. Con propina, $300 promedio (con dos niños menores de 7 años). Excesivamente caro pero decidimos quedarnos y pagarlo para vivir la experiencia, y no fue buena. Nada que nos sorprendiera, ni siquiera el tamaño de las hamburguesas. Por esos precios, lo menos que esperas es que traigan papas (aunque no vendan paquetes). Ojo, no digo que sean malas. Son aceptables, pero al estar catalogadas como "gourmet" (por ingredientes y precios) la verdad es que me parecen excesivos los precios vs lo recibido. Yo pedí la Kushi que tiene un kushiage de queso grande e imperaba el sabor a empanizado por encima de todo lo demás (tocino, cebolla, guacamole, carne). Mi esposa pidió la Monosabio, y a pesar de que le encanta el queso azul, me dijo que la hamburguesa no le encantó porque es muy invasivo el sabor del queso (no está equilibrada). El servicio muy amables, pero muy tardados. Dos mesas de mas personas empezaron a comer antes que nosotros, y cómo se habrán tardado que nos dieron en cortesía unos dedos de queso (aprox 1 hr). Reconozco que el lugar estaba a un 80% de capacidad, pero me molestó que comieron primero los de otras mesas que llegaron después. Mi hijo se enchiló y le trajeron el refresco 5 minutos después. Honestamente, por $1,100 nuestra experiencia por primera y última vez no fue buena. Hay gente a la que le parece maravilloso el lugar. A mi no me da la relación valor-precio (creo que es el restaurante en Querétaro que menos me la ofrece). Ojalá no afecte a nadie con esta crítica honesta de mi...

I had been a loyal (vegetarian) customer for more than 5 years and I really loved how they consume locally and have amazing quality burgers. Nevertheless, they took out from their menu the Porto-lover (only veggie option they had) and instead, incorporated an option with "Beyond Meat". Now, beyond Meat products are tasty on it's own, so naturally, when you mix them with other ingredients and condiments is quite hard to distinguish all the flavors. I appreciate the fact they are expanding their vegan options but don't take one away for the...

El lugar se distingue por una fachada peculiar de ladrillo y acero que resaltada con neon, convenientemente cuentan con valet parking para facilitar tu llegada. Es un restaurante muy bien ambientado con una propuesta de decoración muy ad hoc con el nombre, Monosabio.

Las entradas son sugerentes pero no caigas en la tentación y resérvate para algo más suntuoso sin embargo si gustas compartir, los Loaded Nachos son una buena opción para iniciar. Hay sopas y ensaladas para quien busca algo más ligero pero eso sería una hipocresía en este lugar.

Vale la pena guardar espacio para el platillo principal, hamburguesas, la mayoría con carne de res de alta calidad pero también encontraras propuestas de salmón, pollo, portobello, atún y cordero, todas acorazadas por un bimbollo artesanal y diversas guarniciones.

Si te gusta experimentar pregunta por la hamburguesa del mes, cada una con una propuesta gastronómica inspirada en las efemérides de la temporada o simplemente pensadas para aventurar tu paladar con sus diversas combinaciones.

Tanta comida te dará sed, el menú de bebidas está bien acompañado con cervezas artesanales de la región que no te van a decepcionar pero si quieres algo más fuerte pide uno de los cócteles de la casa, autoría de los mixólogos Orlando González y Alberto Sabido, el Escribeto es mi recomendación para la sobremesa.

Si eres de los que gusta de una jugosa hamburguesa en un ambiente muy hip, este es el lugar, cada elemento que la acompañe será el indicado, desde las guarniciones hasta las bebidas, un gran ejemplo de gastronomía urbana.

Crisantemos 108, Prados de la Capilla, mar-jue 13-23 h, vie-sáb 13-1 h, dom 13-21 h, $ promedio: 300, tc: Visa...