CUATRO53 — Restaurant in San Luis Potosí

Mi experiencia en Cuatro53 fue lamentablemente insatisfactoria. A pesar de haber tenido una visita previa positiva, esta ocasión evidenció serias deficiencias en la operación y atención al cliente. Solicité un platillo sin tocino y fue entregado con él. Tras solicitar la corrección, lo trajeron sin cebolla (ingrediente base), y posteriormente nos informaron que ya no contaban con ese insumo. Esto revela una falta de control en inventario, especialmente preocupante siendo apenas mediodía. Es importante señalar que en una visita anterior también faltaron ingredientes esenciales, como el pollo. Al final, el ticket mostró un sobreprecio en las bebidas respecto al menú. El motivo: fueron solicitadas en versión "frappé", pero dicha condición no estaba especificada en la carta ni fue mencionada por el personal. Esta falta de transparencia genera desconfianza y afecta la percepción del servicio. Sumado a lo anterior, el lugar presenta una alta dificultad para encontrar estacionamiento, lo cual impacta negativamente la experiencia general. Lamento haber dejado propina, ya que el servicio no lo merecía. Si esta visita hubiera sido parte de una evaluación tipo mystery shopper, sin duda habría reprobado en criterios como claridad en la información, gestión de pedidos y comunicación con el cliente. Recomendaciones al establecimiento: -Clarificar precios y condiciones en el menú. -Fortalecer la gestión de inventario. -Capacitar al personal para brindar un servicio informado, ágil y orientado al cliente. No planeo regresar por ahora, ni recomendar el lugar en su...

Estoy convencido de que una cocina con aires de moderna debe demostrar la técnica en los básicos: salsas, totopos, huevos. Cuando te entregan unos chilaquiles con totopos que parecen plástico, sin salsear y sin lo que te ofrecen en la carta, hay un claro problema en la cocina que demuestra dos cosas: el dueño o gerente no come ahí, el chef está harto. Ordené chilaquiles rojos (según la carta entregarían totopos bañados en salsa de tomate con guajillo acompañados de frijoles). Los totopos estaban chiclosos (estoy seguro que los metieron al micro, lo que es todavía más grave), la salsa era de jitomate con cualquier otro chile, menos guajillo, y los frijoles brillaron por su ausencia. Los precios son justos. Pero en la relación calidad-precio, es carísimo. Pésima...

Un café con muy pocas opciones, yo buscaba te verde o rojo y no tenían ninguno de los dos, ofrecen un café que es filtrado por determinado tiempo, pero la verdad el café tenía un sabor ácido, no es lo que esperé, la presentación fue buena pero eñ café no tanto, el pay de queso ese estaba muy rico y es una rebanadota, pruebenlo por favor.

Y el punto más negativo que les puedo dar es que no hay acceso a silla de ruedas o carreolas, que mal que establecimientos como estos que están muy bien decorados no piensen en inclusión de silla de ruedas o carreolas. Por favor tengan en cuenta eso.

Un café pet fríendly con terraza al aire libre

El servicio de las meseras muy bueno la verdad, gracias.

En general, un café que tiene menú limitado y...