Marifran Cocina Casual — Restaurant in Sonora

Reserve para el día 28 de septiembre, la reserva ion es a las 8:30y te dan solamente 5min de tolerancia lo que es entendible ya que es un lugar nuevo y concurrido, llegue temprano para no perder mi reserva ion, tiempo después llegaron parte de mis invitados en eso se acerco el dueño a preguntarme y iba a ocupar las demás sillas de mi reserva ion, le contesté que si a lo me me dijo "segura muchacha" yo me reía pensando que era un cliente más al igual que yo y le dije que si, volvió a insistir dos veces más que si estaba segura que iban a llegar a lo que ya incomoda le contesté que si que estaba segura, mis invitados llevaron un pastel para celebrar, pedimos a los meseros que si nos podían hacer el favor de guardar el pastel en el refri nos dijeron amablemente que si, transcurrió la noche, nuestro mesero no estuvo al pendiente de la mesa le teníamos que hablar varias veces para pedir que nos trajera algo, la piña en los tacos al pastor estaba en mal estado (sabía a perdido), las tortilla duras. Al fina pagamos la cuenta, cuando ya nos estábamos llenado salio el mesero a decirnos que en nuestra cuenta había un error, que les había faltado cobrar el descorche del pastel (prestarnos platos y tenedores para servir el pastel), a lo que me reí pqe no me había tocado que me cobrarán eso en ningún restaurante me dijo que si quería que podía verlo con el gerente, el gerente me. Comunico que este cobro era real ($150) y le dijimos que jamás nos avisaron de ese cobro que en todo caso no ubieramos solicitado eso (que nos prestarán cuchillo, plato y tenedores), el gerente amablemente nos dijo que si pues que el error había sido de ellos que nimodo que lo cobrarían a los meseros. EL PROBLEMA REAL FUE QUE DESPUÉS DE ESO SALIÓ EL DUEÑO A DECIRNOS QUE ELLOS NOS HABÍAN DADO UN EXCELENTE SERVICIO Y QUE EN TODOS LOS RESTAURANTES SE COBRARÁ EL QUE TE GUARDARÁN EL PASTEL EN EL REFRI, TE PRESTARÁN PLATOS Y TENEDORES A LO QUE LE. CONTESTAMOS QUE NO ES EL PRIMER FESTEJO DE CUMPLEAÑOS QUE TENEMOS EN UN RESTAURANTE MUY EGOLATRAMENTE NOS CONTESTÓ QUE EL TENÍA 40AÑOS DE EXPERIENCIA EN RESTAURANTES Y ERA DUEÑO DE 4RESTAURANTES, A LO QUE LE RESPO DI QUE LO INVITAVA A VISITAR OTROS LUGARES DE LA. CIUDAD PARA QUE VIERA QUE NO SE COBRA A ESE SERVICIO TAN ABSURDO Y REPITIÓ LO QUE LES MENSIONE DE SU EXPERIENCIA COMO RESTAURANTERO,, no lo recomiendo en lo absoluto se entendiera si esa fuera la actitud de un empleado pero como un RESTAURANTERO con "tanta experiencia" se pone al tu por tu con un cliente. Pésimo...

Al llegar hacia calor, al parecer solo funcionaba un aire, el lugar es abierto, mesas algo cerca una de otras, te recibe en la puerta, hay valet parking, como en algunos restaurantes NO HAY JARRAS DE LIMONADA, solo por vasos, sillas incómodas de madera, muchas moscas, pantallas para ver deportes, menú muy completo y variado, elegimos una Tampiqueña, Camarones Empanizados y Pescado Empanizado. Nos traen una salsa de chiles güeros con habanero y limón junto a unos totopos, solicitamos salsa bandera y al parecer el chef y los cocineros no están autorizados a prepararla porque nunca nos la sirvieron, le preguntamos al mesero por la salsa bandera y nos dijo que no había, (de seguro se les terminó el tomate, la cebolla, y el cilantro), nos trajeron una salsa de chipotle. Había mosca y luego llegaron más moscas, el mesero al percatarse que no nos alcanzaban los brazos para espantarlas nos hizo el favor de traernos 2 abanicos espantamoscas a la mesa. Los platos llegaron y :

TAMPIQUEÑA: 🥩

Buen aspecto, pero la carne salada, parecía remojada en sal antes de prepararla. Se le comento al mesero.

CAMARONES : 🍤

Bien preparados y empanizados. Venían acompañados con algo que llaman ensalada de papa, que mas bien parecía vinagreta de papas precocidas y duras sin sazón.

PESCADO :🐠

Empanizado impecable, plato a buena temperatura, lastima que el pescado quedó crudo por dentro. Venía acompañado con un arroz frío (no frito, frío) y con un toque de mantequilla 🧈.

Lastima de visita, tal vez otras personas han tenido mejor experiencia. Por lo general pasan estas cosas por los dueños que no se preocupan...

Visitamos por primera vez este lugar para desayunar, la ubicación esta bien y accesible, cuentan con estacionamiento pero exclusivamente para valet parking** Al llegar tuvimos un muy buen recibimiento, el lugar está muy bonito y el ambiente es muy agradable. La mesera que nos atendió fue muy amable y siempre se mostró disponible para ayudar, pero la razón por la cual mi baja calificación es por que al momento de ordenar mi esposa pidió unos chilaquiles michoacanos y el resto de la mesa chilaquiles rojos, y cuando nos llevan la comida llevaron solo chilaquiles rojos e hicimos la observación que mi esposa pidió los michoacanos, se llevaron el platillo y sin remordimiento tuvieron la audacia de regresar el mismo plato, sin modificación alguna, a lo cual sentimos una falta de respeto y una majaderia al creer que no nos daríamos cuenta. Sin embargo estábamos tan dispuestos a disfrutar el día y no permitir que nadie lo arruinara que solo lo comentamos a la mesera la cual se mostró empática con la situación y genuinamente preocupada por lo sucedido, pero ella no había nada que pudiera hacer más que reportarlo, la decisión de regresar el plato tal cual fue de parte de la cosina. Si como compañía ya invirtieron en la infraestructura, en el menú y en la experiencia, deberían de igualmente evaluar la ética de sus colaboradores por que al menos nosotros no lo recomendaríamos y obviamente no...