Si te salió un video en alguna red del lugar y lo primero que pensaste fue “se ve divertido, con ambiente, quiero ir”
Déjame platicarte el a,b,c.
Para que vivas la experiencia con conocimiento y no con los ojos cerrados.
RESERVACIÓN:
Es indispensable que realices una reservación con días de anticipación para poder accesar a él lugar, no tiene costo y puede hacerse a través de una página con las opciones de lugar disponibles día y horario de acceso.
Ahí mismo te dan las especificaciones del código de vestimenta, y sobre la entrada de hombres al lugar. Si, es posible que accedan hombres cumpliendo con ciertas normas.
En caso de no hacer reservación también puedes acceder costo de cover de 200 pesos por persona.
AL INGRESO.
Después de la reservación te reciben con una bebida de cortesía ,te “explican” que está zonificado, que tienes un lugar en las orillas del espacio, si quieres un lugar más cómodo (sillones o mesas con sillas normales y no periqueras) es consumo mínimo de una botella, según el lugar mejora también la solicitud del número de botellas; es importante que para este punto no te dan a conocer los costos ni las opciones de botellas, sólo te dicen eso, decidir resulta complejo.
Nosotros tomamos el lugar que estaba por defaul, en la reservación, la mesera te lleva a la mesa.
EN LA MESA:
Ya todos sentados, explica la mesera que tiene carta de comida y bebidas, las entrega. Uno comienza a leer la carta ellos (mesera y algo así como el capitán de meseros) te están alumbrando con la lámpara la carta aún cuando es posible verla sin problema, (esta con ambiente semi oscuro pero se puede leer), no se separan de ahí, mientras uno está organizándose sobre que pedir, si copeo o botella, constantemente interrumpen para hacerte “sugerencias” esto se repite un sin número de veces, y aunque uno les dice “permíteme ahorita te comento que vamos a pedir” no se separan y con el pretexto de seguir alumbrando repiten la acción de interrumpir.
Todo lo llevan a mesa con buen tiempo, no se tardan, vasos, hielos, servilletas, popotes, mezcladores que vienen en la botella (4) que seleccionamos (aquí abro paréntesis, al seleccionar botella solicitamos el cambio a los lugares que estaban para quienes compraban una botella, a lo que el capitán de meseros el mismo que insistía al momento de organizarnos para pedir me dio largas y al final me dijo que el gerente le comentó que esos lugares es para dos botellas o más que él no podía hacer ya nada, cuando en la entrada la instrucción fue otra), y ya estando todo ahí uno se quiere servir, la mesera no te permite hacerlo.
Comenta que la “regañan” y que ella debe de servir, hasta aquí parece normal, pero te das cuenta que sirve en cantidades grandes de alcohol, ante las primeras copas rápido se le dice que menos pero ignora y sirve como quiere, la intención que se consuma la botella lo más rápido posible en la menor cantidad de copas. Esto es la mecánica de todo en tiempo constantemente pasan por las mesas y de inmediato ante un vaso vacío en segundos ya te está ofreciendo con tu botella en mano para servir, lo que puede ser cómodo y servicial uno se siente invadido. Así todo el tiempo no importa si es o no tu mesero esto es la mecánica del lugar.
LA CUENTA Y EL SERVICIO:
El capitán de meseros es quien te la lleva y te dice que es la cuenta sin servicio que ya con el servicio es tanto…. en nuestro caso nos subió la cuenta original ya con el servicio, al revisarlo era equivalente al 35% de servicio.
solicitamos terminal, viene otra persona poner los datos y la cuenta, pregunta “¿todo bien con su servicio? Gusta dejar propina? “ y uno contesta que si, dije el porcentaje y se moleta diciendo que es muy poco, que le comete que estuvo mal para mejorarlo que es muy poco;
Después con mucha molestia coloco lo que se le indicó y cobro.
Conclusión:
El concepto y el lugar está bien, si fueran claros desde el principio con las cosas podrían vender más con una estrategia menos invasiva.
Si piensas ir.. hazlo pero ahora ya sabes lo que te espera, ve...
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