Teikit sushi & Noodles — Restaurant in State of Mexico

Un lugar más que se sostiene de lo poco exigente que es la gente hoy en día y que se beneficia del consumismo por "moda" porque de sabor NO TIENE NADA Y SU SERVICIO DECADENTE EN TODOS LOS ASPECTOS, EN LO PERSONAL UNA EXPERIENCIA DECEPCIONANTE PARA MI NO SOLO POR LOS ALTOS COSTOS DE COMIDA INSÍPIDA, CARENTE DE CALIDAD O DE UN SERVICIO ATENTO POR PARTE DE QUIEN DIJO SER "GERENTE" Y NI SIQUIERA TUVO LA CAPACIDAD DE SORTEAR UNA EXPERIENCIA NEFASTA COMO CLIENTE, CARENTE DE EMPATÍA Y SERVICIO AL CLIENTE. Y ENCIMA CON EL PRETEXTO DE "CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE" COBRANDO LAS CAJITAS PARA EMPACAR EL SUSHI SOBRANTE EN NUESTRA MESA,.. POR EL COSTO ELEVADO Y EL "SERVICIO" ADEMÁS DE LA PROPIA "GERENTE DICIENDO QUE "NO PODÍAN EMPACAR LA COMIDA PORQUE SUS COMPAÑEROS HABÍAN SIDO CONTAGIADOS DE COVID" Y CITO TAL CUÁL SUS PALABRAS ENTONCES COMO EMPACAN LA COMIDA DE LOS PEDIDOS PARA LLEGAR?!,.🤔 RESPUESTAS TONTAS PARA INTENTAR JUSTIFICAR LO INJUSTIFICABLE DE UNA MALA ATENCIÓN, MALA ACTITUD Y MAL SERVICIO. Y encima cito sus palabras "pues si tiene una queja puede ir a la página y hacer su queja",.. que clase de "gerente" es ése?!,.. Definitivamente la calidad en servicio al cliente y la empatía NO SON ALGO QUE ESTA PERSONA CONOZCA, Y SI LAS CONOCE NO LAS APLICA MIENTRAS ESTA EN HORARIO LABORAL. RAZÓN POR LA CUAL NO VOLVERÉ A CONSUMIR EN ESE SITIO Y ME DARÁ GUSTO CUANDO PASE DE MODA Y DESAPAREZCAN ESAS CADENAS DE PSEUDO RESTAURANTES QUE SE SOSTIENEN DEL CONSUMISMO POR MODA Y ESPERO CON ANSIA QUE LLEGUEN RESTAURANTES CON VERDADERA ATENCIÓN AL CLIENTE Y ORGULLO EN...

Pedí el ramen de belly pork muy picante, solicitando específicamente que el huevo viniera tierno, es decir, con yema semi líquida o cremosa, como es tradicional en el ajitsuke tamago japonés.

Lamentablemente, la experiencia no fue satisfactoria por los siguientes motivos: El plato llegó tibio. El caldo no estaba humeante ni caliente al punto de tener que soplar el primer bocado, lo cual es esencial para disfrutar un ramen correctamente. Esto sugiere que: 🛑El caldo no fue servido a la temperatura adecuada. El tazón no fue precalentado. Fideos apelmazados. Al levantar los fideos con los palillos, varios estaban pegados entre sí, lo que indica: Que no fueron servidos inmediatamente tras la cocción o que estuvieron reposando demasiado tiempo en el caldo. O que hubo una sobrecocción, liberando almidón en exceso. El huevo tenía una textura chicloso-elástica, con la yema completamente cocida, lo cual contradice la solicitud de un huevo “ de yema tierna”. Es probable que, se haya cocido más tiempo del adecuado / Haya sido recalentado en microondas o caldo muy caliente o bien, que hubiera estado refrigerado por largo tiempo y no atemperado correctamente antes de servir.

Agradezco la intención del platillo, pero estos detalles impactaron mucho la experiencia, especialmente porque el ramen es un platillo muy tradicional que depende del balance preciso entre temperatura, textura y montaje inmediato. Espero sinceramente que lo tomen en cuenta para mejorar, fuera de eso la atención de la mesera que nos dio seguimiento (no la primera) fue...

No hay estacionamiento. La primera vez que fuimos, un grupo al que nos gusta mucho la comida japonesa y yo. No fue tan malo, pero esperábamos más; viendo la espectacular carta y la presentación del lugar que es muy atractiva. Los platillos difieren de las fotos, algunas cosas básicas como jengibre, soya, sishimi, wasabi etc. El personal no tenia ni idea, Desconocían totalmente. Siendo básicos de un restaurante " japones" bueno. Ni diferencia en el agua mineral...o una natural Pero la segunda si fue deplorable. Primero el Gerente, un Chavito prepotente, grosero nos corrió de la terraza...segundo ibamos con niños y nunca nos mencionó el area de juegos...eso si puso un partido del America a todo volúmen argumentando que era lo que " un cliente" quería ver. Por cierto el area de juegos...sillas rotas, no hay nada. La vimos ya de salida...Los platillos muy diferentes a las fotos...que " por que no había verdura" el gerente invisible para resolver. Acto seguido nos atendieron 3 diferentes meseros con excelente actitud, pero en un caos de organización, y para rematar., Nos estaban cobrando de más y platillos que ni siquiera habíamos pedido. Se corrigió. Muy mal organizado, cero capacitados para representar un restaurante que en apariencia esta bien montado y que promete. Mucho que mejorar; Falta Training, capacitación y Gente en Gerencia Capaz. No un...