Es una esquina en una de las glorietas del fraccionamiento las américas, un foodtruck, con un par de mesas y bancas, al aire libre, con iluminación de serie de focos (esas de costco), sumamente casual...

Vamos a lo que importa: sus productos son EXCELENTES; es en serio, quizá algún alimento les guste más que otro de la carta, pero nadie en su sano juicio puede negar, que los insumos del tejano son de alta calidad y que dominan con precisión la preparación de los platillos.

Fui apenas hace 2 meses y quedé muy sorprendido. En aquella ocasión probamos 1/4 de pulled pork, 1/4 de brisket, una porción de puré de papa, una porción de elote con crema y para acompañar te dan un par de rebanadas de pan de mantequilla (oroweat por supuesto).

He vuelto 2 veces más probando las salchichas y costillas y siempre he quedado satisfecho; creo que esa dinámica se irá repitiendo je, je.

Sí tengo que decirles que no es una opción económica, algo individual oscila entre los 300 y 400 pesos, para 2 o 3 personas entre 600 y 700, etc. Pero les aseguro que después de probarlo se darán cuenta que el precio es justo. Existen restaurantes de cortes en la ciudad que te ofrecen el Brisket a un precio mucho mayor y no le llegan ni a los talones al del Tejano.

AMPLIAMENTE RECOMENDADO.