Brasserie Guillaume Tell — Restaurant in Arrondissement de Maârif مقاطعة المعاريف

A cute place that makes you feel like you are in a retreat, very authentic and relatively quite. I had the pleasure to dine here, the food was good, our server Nabil was phenomenal. On point, friendly, and professional. Not only with us, but I watched how he interacted with other tables, and even the customers that walks-in. It felt like he cares about his work place. In this context he deserves 7 stars, on the other hand, one of the bartenders was the opposite. He was wearing a hat, glasses, and has a beard. I didn't get his name and not interested in dealing with him. We went to a high table by the bar that needed to be bussed before we sat down, he saw everything and didn't even bother welcoming us, instead he pretended to be busy, then walked out of the bar, and decided to hang out with the bouncers instead of doing his job. No sense of professionalism, or customer service. Maybe he should learn from our servers, or the management should rethink and train...

4 étoiles parce qu'il y a toujours des marges de progression. Guillaume Tell est une table complète : menu, ambiance, service et clientèle. Menu, il y en a pour tous les goûts avec des prix assez correctes. Comptez en moyenne 60 DH pour un plat de résistance: Brochettes ou poisson. L'ambiance est bon enfant. Les familles font partie de la clientèle. Ce qui est assez rare. Si ce n'est quelques exceptions comme au Santa Beach à Mohammedia. Côté musique, ou ambiance sonore -si vous préférez- ce n'est pas le must. Même s'il porte le nom du héros national suisse, Guillaume Tell est un établissement ayant un ADN qui puisent dans celui des restos espagnols comme chez Casa José à Casablanca. On y vient d'abord pour boire un verre, bien manger et discuter entre amis dans un brouhaha à la méditerranéenne. Seul ou Accompagné. Femme ou homme. L'ambiance est chaleureuse. Guillaume Tell peut largement prétendre à une place dans la carte de la restauration pour ceux et celles qui veulent humer l'esprit de Casablanca. D'autant plus qu'il se trouve dans le vieux quartier résidentiel de Oasis. Avis au manager, encore un petit effort dans l'accueil. Certains "videurs" peuvent se montrer brusques mais sans être zélés ou de mauvaise intention. Problème de formation en prise de contact avec la clientèle à corriger. On peut vous interdire par exemple de faire rentrer une petite bouteille d'eau entamée. Ça peut se comprendre. Mais il y a l'art et la manière. Le client est roi, n'est-ce pas ? Pour la petite histoire, on m'avait refusé en 2016 l'entrée avec des béquilles. J'avais du plâtre. C'était du temps où l'établissement était un repère de naufragés sociaux. Donc avant sa reprise par l'actuel management. On avait trouvé un compromis. Mais je constate que l'interdiction de laisser entrer des clients "handicapés" existe encore, selon l'avis de l'une des clientes ci-dessous. Par contre, les serveurs sont corrects. Ils m'ont gardé mon portefeuille perdu par...

La Brasserie Guillaume Tell, située au 93 boulevard Abderrahim Bouabid à Casablanca, est une adresse emblématique qui séduit par son ambiance conviviale et sa cuisine généreuse. Depuis sa transformation réussie d’un ancien bar en brasserie moderne, elle est devenue un lieu prisé tant par les familles que par les amateurs de bonne chère. 

Le cadre est particulièrement agréable, avec une vaste terrasse ombragée idéale pour profiter des journées ensoleillées. L’intérieur spacieux permet d’accueillir des groupes tout en offrant une atmosphère détendue. La carte est variée, proposant des spécialités marocaines telles que les tajines, des grillades savoureuses, des salades copieuses et des pizzas. Les brochettes sont notamment appréciées pour leur générosité et leur goût authentique. 

Les amateurs de fruits de mer ne sont pas en reste, avec des plats comme le tartare de thon rouge ou la paella royale à la langouste, régulièrement proposés en fonction des arrivages. La sélection de vins locaux et de bières bien fraîches complète parfaitement les repas, faisant de cet établissement un lieu idéal pour se détendre entre amis ou en famille. 

Le service est généralement salué pour sa rapidité et son efficacité, bien que quelques avis mentionnent des expériences moins satisfaisantes. Cependant, la majorité des clients soulignent le bon rapport qualité-prix et l’accueil chaleureux du personnel. 

En somme, la Brasserie Guillaume Tell offre une expérience culinaire agréable dans un cadre charmant. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou simplement pour profiter d’un moment de détente, c’est une adresse à recommander...