Brasserie Julia — Restaurant in Almere

It took almost 2 hours to deliver a couple of burgers!

We were visiting Brasserie Julia on a warm Saturday night with 3 children and 4 adults. They reserved us a table out on the front of the restaurant which was nice considering the warm weather.

Since we were with children most of us ordered the 'American Burger'. Then a very long wait began. We had to wait almost 2 hours for the burgers to arrive. The staff did apologise for the long wait and offered us complementary coffees. However that did not make up having to wait 2 hours for a couple of burgers.

Got reservations at 6:30 and left at 9:30 only having eaten a burger and drank a cup of coffee. Not worth the wait. Also glad we did not order the more...

Laat ik voorop stellen dat het deze brasserie potentieel heeft, maar dat het er nog niet helemaal uitkomt. Dat heeft deels ook te maken met de inrichting in de zaak, maar ook met de manier van handelen op het terras.

Begin bij het begin, bitterballen en kaasstengels. Hoe durf je bitterballen te serveren met twee microzakjes mosterd? Heb je dan minder afwas.. verkeerde bezuiniging. Tip; mosterd erbij in een zakje. Kwaliteit was verder prima. Geen vette meuk, dus vers frituurvet.

Helaas zat ik nog steeds te wachten op de drankjes die ik tegelijk met de garnituur had besteld. En dan ga ik gelijk over naar het tweede punt, er lijkt sprake van een bepaalde vorm van familiariteit tussen eigenaar/personeel en familie. Terrasplekken worden ingenomen door eigen personeel en laat ik het maar even noemen bekenden. Personeelsleden gaan gezellig even een sigaretje roken. Keuze eigenaar, maar in mijn ogen hoort dat niet. Je minimaliseert je winstmarge, nog los van al die gratis drankjes die je moet weggeven, de omzet die je misloopt, de reputatieschade.

Daarnaast hoort bediening, zeker op het terras, opmerkzaam en vrolijk te zijn. Van beiden was nou niet direct sprake. Drankje leeg, ‘wilt u nog wat bestellen’, ‘waarmee kan ik u helpen’. Een glimlach is gratis, ik zou ‘m iets vaker gebruiken.

Dan onderweg naar het toilet, allereerst hangt er niets om je handen af te drogen. Niet bij de heren, niet bij de dames. Onderweg ernaartoe lijkt de leiding een soort van wirwar met kinderopvang mogelijkheid te hebben gecreëerd. Ok ok, als je het doet, misschien beter om een algemene kinderplek in te richten. Dit is raar en een zooitje om naar te kijken.

Ik weet het niet, als de zakken van de uitbaters uitpuilen met geld, niets veranderen, lekker zo doorgaan. Is dat niet het geval, dan wordt het tijd voor een stukje zelfreflectie. Als het personeel elkaar belangrijker vind dat mij de rekening te...

If you think staying at home while its pouring is the best way to do it, think again. Despite the rain, we still enjoyed our meal outside of Brasserie Julia. Happily, they have enough tables for those who do not have reservations. Staffs were friendly and we enjoyed the food.

Biestuk van de ossenhaas (met pepersaus) is really tender and juicy! And the creme brûlée is simply...