Restaurant en Galerie Kruiden en Jasmijn — Restaurant in Altena

Al meerdere keren hier gegeten verspreid over enkel jaren Kwaliteit neemt helaas dramatisch af. Ober hoort graag zichzelf het meest tot ergernis van zijn klanten Heeft helaas ook weinig positiefs in te brengen bij wijn keuzes ( er is alleen "wat de pot schaft" ) Overig personeel doen hun best maar komen helaas niet tot hun recht ivm de storende ober Eten is op dit moment erg overprized, tot wat het restaurant nu is. Hele kleine tafeltjes waar je rug aan rug zit waardoor de omzet uiteraard wel is toegenomen maar de sfeer helaas diep triest is. Heel rumoerig ( zich maar herrie ), wat niet past op hetgeen ze willen uitstralen. Kok kan goed koken alleen beperkt zich tot geen toppertjes. Weinig vernieuwends en helaas al zijn gerechten zijn verweven met elkaar. Je komt bij bijna elk gerechtje dezelfde (bij) ingrediënten tegen. En waar ze onderscheidt kunnen maken slaan ze de complete (kaas)plank mis. Laat de gasten zelf kiezen met zo'n voorraad kaas op je kar en serveer niet 4 lullige stukjes kaas wat achter in de (bij)keuken is afgesneden.( zonder enige keuze door de klant ) Helaas ga ik dit restaurant niet aanbevelen bij kennissen. Dit is vergane glorie waar heel veel goed is te maken om de "oude" clientèle willen ze deze behouden. Wie zegt dat ze hier goed hebben gegeten zit ronduit te liegen. Ze willen waarschijnlijk er niet voor uitkomen dat ze erg veel geld kwijt zijn voor dat gene wat ze...

Met zijn tweetjes hier van een magnifiek zesgangenmenu mogen genieten (voorgerecht twee tussengerechten hoofdgerecht kaasplank dessert). Diverse hele sterke punten te noemen aan dit restaurant: De gerechten zelf zijn überhaupt waanzinnig, ook een aantal heel verrassende combinaties die geweldig uitpakken. De compositie was bij elke gang opnieuw ook prachtig. Heel leuk dat ongeveer hetzelfde vlees op twee verschillende manieren bereid bij elkaar werden gebracht op een bord Heel belangrijk: voldoende tijd tussen de verschillende gangen en porties die in grootte ook precies goed zijn, geen overdaad aan hoofdgerecht bijvoorbeeld waardoor je je te vol voelt zitten. Ook meedenken met het zalige brood dat eventueel aangevuld kon worden Wij kregen bij elk gerecht een bijpassende wijn (dus de sommelier zelf laten kiezen). De sommelier gaf heldere geduldige uitleg over smaken afkomst en dergelijke (leuk: diverse Portugese en Spaanse streken waar het eten dat erbij hoorde ook haar roots heeft). Mooie nuances in wijnpalet en nooit overheersend Het is topkwaliteit qua eten en qua bediening is men vooral heel gemoedelijk en in voor een grapje. Dus de gezellige warme sfeer van een eetcafé maar de kwaliteit van een restaurant dat...

De reis hier naar toe zat vol tegenslagen: files vanwege regen, omrijden vanwege gedeeltelijke afsluiting van de A27, en als klap op de vuurpijl kwamen we in de optocht van de avondvierdaagse terecht. Behoorlijk humeurig begonnen we dus aan de avond.

Als aperitief hadden we een super fijne fles champagne, en bij het voorgerecht was ons humeur helemaal opgeklaard: mooie presentatie, goede ingredienten en heerlijke smaken. Hoogtepunt was voor mij de asperges, deze waren perfect gegaard (iets dat mij thuis niet altijd lukt).

Bediening is kundig en attent, en je kunt de chef aan het werk zien in de half open keuken.

Al met al eindigde de avond dus als een feestje, dit restaurant is zeker een aanrader. Ik zag dat er ook een mooie binnentuin is, dus heb me voorgenomen om op een mooie zomeravond terug te komen!

Klein puntje van kritiek: in restaurants van deze klasse betaal ik altijd met creditcard. Dat bleek hier...