Thais restaurant Suvarnaphum — Restaurant in Amsterdam

Vandaag weer eens wezen eten in een Thais restaurant. En de keuze voor dit restaurant bleek een schot in de roos!

Allereerst was de ontvangst zeer vriendelijk en communicatief. Restaurant eigenaren en/of personeel onderschatten dikwijls het belang hiervan. Je welkom voelen is de eerste stap naar een goede ervaring. En in dit geval kwam dat al heel snel goed.

Als vervolgens het eten ook verbluffend smaakvol is, kan ondergetekende niet nalaten dit eervol te vermelden in de onderhavige review.

Het begon al goed met een portie kroepoek als voorafje in combinatie met een verfrissende Singha pilsener (veel Thaise restaurants verzuimen om kroepoek vooraf te serveren terwijl dit wel gebruikelijk is). Als klap op de vuurpijl zat er ook een overheerlijk huisgemaakte satésaus bij waarin de kroepoek in kon worden gedipt. Gelijk al een smaak sensatie.

We kregen vervolgens als hoofdgerecht Phad Thai, vegetarische gebakken rijst, loempia’s en ‘last but not least’ garnalen in knoflooksaus.

Het laatste gerecht verdient een 10 met griffel! De uitmuntende knoflook nasmaken galmen nog altijd na op mijn smaakpapillen. Daarbij ook goed aangekleed met verse komkommer en spitskool.

De Phad Thai smaakte óók verrukkelijk. Dikwijls is de tamarinde saus balans niet op orde bij Phad Thai (of teveel saus of te weinig). Voor dit restaurant gold dat die balans zeker op orde was, alsook de andere delicate smaakbalansen die in de Thaise keuken heel belangrijk zijn.

Het vegetarische gerecht met loempia’s werd eveneens goedgekeurd. Aangename bite die spring rolls. De gebakken rijst was zacht en rijkelijk gevuld met groenten.

Al met al kan ik weinig anders dan dit eethuisje 5 sterren te geven. Het eten was dusdanig goed en de service idem dito dat er wel wat woorden aan gewijd mogen...

Got served raw chicken satay today . When I told the lady it was raw, she told me it was due the marinade. And “chicken thighs just look like that”. No, it doesn’t. It looked like that because it was raw. Covered in blood raw. We got no apologies or anything. Not even an offer to make it again. You can’t serve chicken like that! Are they planning on killing someone?

The pork belly was just deep fat fried to death. Nobody could properly chew it. Everything was deep fat fried with no flavour whatsoever.

Overall, overpriced bland food and not worthy of a...

Second visit and both times very impressed. I love the mild-tasting shrimp chips and peanut sauce with which they greet you. Service is very fast and friendly. I ordered beef in coconut milk and panang curry which was very aromatic, slightly sweet and a touch of spice. Their default level of spice seems to be between mild and medium, but you can certainly order hotter on request. In a residential neighborhood and prices are reasonable. Would definitely return if I have a Thai craving...