Spui76 — Restaurant in Bunschoten

My significant other arranged a table for us at this special restaurant for my Birthday and did not disappoint.

We were welcomed at the door and decided on our table to be seated. We had to wait a few minutes for the table to be made ready however we waited in the front area while they also took our drinks order.

The food was exceptional and very interesting flavors that I was not used to at all.

The service was in general amazing, just felt a bit rushed and from how quickly they explained the dishes to how soon they bring the following.

I would definitely recommend this to someone that is looking for a great evening out thats more than just an...

We very unexpectedly ended up at this restaurant. It did not disappoint. The service deserves a special shout out, we were waited on by a very nice lady who seemed to anticipate our every need. Absolutely excellent, and I don't see that too often. The decor of the restaurant itself is also stunning. It gives it a very cosy and intimate feel. The food was also just marvelous. One dish after another seemed like the best dish. They were ALL that good. Again, don't see that too often. I hope I will have the good fortune of coming back...

Wat een feest om hier te eten. Spui76 hangt een concept aan met een dagmenu, waarbij je desgewenst gangen kunt vervangen door gerechten van een kleine kaart. Het was wel even puzzelen voor ons voordat we de gewenste vier gangen hadden gekozen. Gelukkig was het behulpzame en vriendelijke personeel scherp, ze schoten ons meteen te hulp. De gerechten die vervolgens op tafel kwamen waren stuk voor stuk heerlijk. De aandacht die hier aan de gerechten wordt besteed springt in het oog. De foto's spreken voor zich. De uitschieter voor ons was de gepekelde zalm, deze was boterzacht en smaakvol. Ook de kalfswang was heerlijk zacht met een sterke jus. De enige opmerkingen die je zou kunnen maken gaan over de truffel die in sommige gerechten werd gebruikt. Het is lastig om aan verse truffel te komen, de truffel schaafsels die we op de gerechten terugvonden waren dan ook wat droog en hadden niet echt smaak. Verder zat er bij het koffie garnituur watermeloen met een schuim van basilicum. De smaak van basilicum is tricky. In de vorm van een schuim gaf het ons associaties met shampoo, dat was wat vreemd. Maar een kniesoor die erop let, want alles in deze zaak was...