Panda Lemmer — Restaurant in De Fryske Marren

Prettige gelegen nabij een parkeerplaats in het oude centrum van Lemmer. De inrichting is niet zo oubollig als van sommige andere Chinese restaurants, wat prettig overkomt. De bediening is vriendelijk en snel. Helaas spreekt en verstaat de gastvrouw gebrekkig Nederlands, wat het moeilijk maakt om gewenste wijzigingen in het menu door te geven.

Het eten wordt binnen redelijke tijd op tafel gezet. Helaas is het dan niet meer zo warm. De groente was nauwelijks lauw te noemen, wat voor geroerbakte groente een risicofactor is. Want is het dan in de keuken wel heet genoeg geworden om bacteriën te doden?

Wij namen biefstuk van de haas met champignons, peking eend en cha siu, een soort babi pangang. De haas was mals en de saus prima van smaak. Wel ziet die er een beetje stijfselachtig uit en krijg je er flink dorst van. De peking eend was heerlijk knapperig geroosterd in de puntjes, en mals genoeg in het dikkere stuk. Uitstekend. De cha siu was taai in de puntjes en daardoor geen succes. De saus wordt apart opgediend, wat heel prettig is, want de smaak daarvan is niet geweldig en doet af aan de lekkere eend en het gemarineerde varkensvlees. Bij de groente, die niet gekruid is, kan de saus helpen. Ook deze saus veroorzaakt forse dorst. De cha sui hebben we mee naar huis genomen omdat het teveel was om ter plekke op te eten. Na twee dagen in de koelkast was het vlees heerlijk mals en hebben we er alsnog lekker van gegeten.

De nasi is standaard van de groothandel en wordt opgediend in een saai metalen schaaltje. De borden zijn Engels en hebben een leuk motief. De frisdrankjes komen uit kleine flesjes, dus niet uit een systeem dat siroop en koolzuurhoudend water combineert, of tweeliterflessen van de supermarkt. Wij vroegen na afloop om de resten mee te mogen nemen. Er werd verbaasd maar welwillend gereageerd. De vrouw vroeg of we alles wilden meenemen. Ja. Onder alles wordt echter niet de cassave kroepoek en de saus begrepen. Vreemd. Na het afrekenen wordt een grote schaal op tafel gezet met een flinke selectie after dinner snoepjes zoals pepermunt, Turks fruit, en diverse andere zoetigheden.

De zaak kent drie zones: voorin, op straatniveau, waar ook banken staan voor de afhalers. Iets hoger, achter de bar, het middengedeelte met een grote en enkele kleine tafeltjes, en een achtergedeelte waar vele grote tafels staan. De toiletten zijn beneden en zien er redelijk proper uit. Vóór mij had iemand staan druppelen op de wc-bril. Maar je kunt niet verwachten dat na elke toiletbezoek een schoonmaakbeurt volgt. De basiskleur is zwart, ook van...

Een rustige doordeweekse dag en we zijn de eerste klanten in dit kennelijk recentelijk verbouwd en vernieuwd restaurant. Buiten staat ‘Panda’, maar op het menu en de kassabon staat nog steeds ‘Golden River’, het vorige restaurant op dezelfde plaats. Er is een nieuwe serveerster; ze doet haar best, maar heeft nog aardig wat te leren. Soit. We hebben geduld met haar. De Chinese bazin helpt en alles komt goed… Nasi rames speciaal (€15), tofu met groenten (€13), een pot Chinese thee (€2,45), 4 stuks pisang goreng (€3,95) en wat frisdranken (€2-2,75)… en we zijn tevreden. De porties zijn goed, zelfs royaal als het om de nasi rames speciaal gaat. Het uitserveren gaat snel. De sfeer in het smakelijk, modern ingericht restaurant is prettig. De wc’s, helemaal modern en netjes, zijn in de kelder (en er...

I absolutely love this place. It’s classic Dutch-Chinese cooking, exactly like what I remember from my childhood. The chicken breast saté is spot-on — none of the usual thigh meat. Honestly, everything...