De Keizerskroon — Restaurant in Deventer

Me and my parents went here because I had a lunch (in June or July) and i really liked the Risotto with black truffle back then and the person who served me lunch instantly recognized me what I think is really good. (don't worry I was not a bad customer that's not the reason why he remembered me haha).It shows professionalism and honestly I was impressed!

We had some bad traffic and we called if we could get a bit later, this was no issue even though we came 45 min later then the original reservation!.

We had a wonderful night I would highly recommend: As a starter: Carpaccio The smoked salmon(they smoked it that morning never had something so smooth and yes its a normal piece you would bake with skin in a frying pan but of course they did not include the skin). As main course: Risotto with fresh black truffle they rasp at your table and a good amount at that!

Extra information: The white wine from their own vineyard imported from Italy is smooth, semi dry and well you just have to taste it as its really good. Would i...

Ik ben verheugd om mijn ervaring in restaurant De Keizerskroon in Deventer te delen, want het was werkelijk een buitengewone culinaire reis. Vanaf het moment dat ik de drempel overstapte, werd ik ondergedompeld in een ambiance van verfijning en elegantie.

De Keizerskroon heeft een prachtige locatie in het hart van Deventer, met een betoverend uitzicht op de historische omgeving. Het interieur is smaakvol ingericht met oog voor detail, waardoor een warme en gastvrije sfeer ontstaat die perfect past bij de stad en zijn rijke geschiedenis.

Het menu van De Keizerskroon is een waar meesterwerk, samengesteld met passie en creativiteit. Elk gerecht is een kunstwerk op zich, met zorgvuldig gekozen ingrediënten en verfijnde smaakcombinaties. De chef-kok en zijn team hebben duidelijk een diepgaande kennis van culinaire technieken en presenteren gerechten die zowel verrukkelijk als visueel indrukwekkend zijn.

Mijn smaakpapillen werden verwend met elke hap die ik nam. Van de verrukkelijke voorgerechten tot de verfijnde hoofdgerechten en de hemelse desserts, elk gerecht was een ware sensatie. De Keizerskroon heeft een talent voor het vinden van de perfecte balans tussen smaken en texturen, waardoor elke maaltijd een onvergetelijke ervaring wordt.

De service was voortreffelijk, met een attent en goed geïnformeerd personeel dat elke stap van de maaltijd begeleidde met professionaliteit en vriendelijkheid. Ze waren bereid om aan speciale verzoeken te voldoen en gaven deskundig advies over wijn-spijscombinaties, wat de algehele ervaring verrijkte.

Het restaurant zelf straalt een klassieke elegantie uit, met een prachtige inrichting en een comfortabele setting. De combinatie van historische charme en moderne finesse zorgt voor een uitnodigende en gezellige atmosfeer waarin gasten zich direct thuis voelen.

Al met al kan ik De Keizerskroon van harte aanbevelen aan iedereen die op zoek is naar een onvergetelijke culinaire ervaring in Deventer. Het is een plek waar excellentie en gastvrijheid samenkomen, en waar elke hap een moment van puur genot is. Een bezoek aan De Keizerskroon is een reis die je smaakpapillen zal verwennen en je hart...

Het restaurant is pretentieus, maar maakt zijn beloften niet waar. De voorgerechten (carpaccio en vitello tonato) kwamen rechtstreeks uit de koelkast op een steenkoud bord en smaakten waterig. Het tussengerecht (risotto) was niet gaar, en hebben we teruggestuurd. In plaats van een wel gare risotto kregen we een pasta, met als commentaar dat een al dente risotto schijnbaar niet onze smaak was. Mijn tafelgenoot is trouwens zelf kok en weet prima te zeggen of rijst gaar is of niet. Het hoofdgerecht was best goed, met uitzondering van de hompen smakeloze droge aardappel die als bijgerecht werden geserveerd. Het toetje sloeg de plank mis. Een bijzonder eenvoudige panna cotta zonder verder iets en een flats mascarpone crème zonder iets krokants. Dus het eten was niet goed en stond zeker niet in verhouding tot de prijs. Maar de houding van een deel van het personeel was stuitend. Overduidelijke vaste gasten werden meteen bediend en in de watten gelegd, andere gasten moesten lang wachten. Bij de garderobe werd een echtpaar aan hun jas geholpen en daarna liep het personeel weg terwijl ik overduidelijk stond te wachten. Ik mocht het zelf uitzoeken. Toen de rekening kwam was deze erg hoog, en mochten we in eerste instantie niet de details inzien. Uiteindelijk bleek er een fles wijn in rekening zijn gebracht die we niet hadden gedronken. Voor ons was deze hele ervaring niet voor...