St. Maxime — Restaurant in Deventer

Zonder vooraf gereserveerd te hebben, besloten wij na een tip in St. Maxime te gaan eten. We kregen een tafel aangewezen, waarna we direct een fles water kregen, wat met dit warme weer een welkome extra was. Vervolgens duurt het ruim 30 minuten voordat de bestelling voor het diner opgenomen werd. Met goede verwachtingen bestelde we 2x grote Sushibowl met tonijn, 2x Noedels met Kip, en een steak Tartaar met brioche brood en friet. Toen we het eten geserveerd kregen waren wij redelijk verbaasd: de grote sushibowls, gedacht als maaltijd, waren matig gevuld, de noedels met kip ( voor een prijs van €22 per portie) was echt veel te weinig voor een diner en de tartaar, waarvan de portie ook echt klein te noemen was, werd zonder het ei, het brood en zonder frietjes geserveerd. Al met al was de smaak van het eten lekker,: de kip was goed gekruid en mals, de sushibowl was met de sojasaus en verse tonijn ook lekker, en de tartaar was lekker mals. Echt heel erg jammer de porties zo ontzettend klein zijn, ondanks de prijzen, en dat het zo lang duurde voordat de bestelling werd opgenomen. Ik begrijp dat het kan voorkomen dat door drukte en eventuele personele tekorten het langer kan duren, maar als er tijd is om lege tafels opnieuw in te dekken, dan is er ook tijd om de aanwezige gasten eerder...

Gisteravond (17-11-'19) een diner gehad met vriendin, als cadeau voor mijn verjaardag nog. Ik was hier nog nooit geweest, maar ik zal zeer zeker vaker komen! Mooie sfeervolle inrichting, erg vriendelijke en attente bediening (mijn complimenten aan de betreffende, spontane dame, altijd fijn als je een vast persoon hebt gedurende de avond). Goede wijnen, een karaf water erbij. Vooraf een broodplankje, daarna de nieuwe steak tartaar met oosters tintje en gepocheerd, gefrituurd ei, en de champignons in bierbeslag. Heerlijk, echt heel goed. Met name de steak tartaar, leuk met het gefrituurd ei, die was absoluut niet vet en mooi "runny", een aanrader! Als hoofdgerecht de pasta met knoflookgarnalen, en ik de lamsbout met lamsworstje. Beide ook echt heel goed. Lamsworstje mooi zacht en gekruid, lam zelf was perfect rosé en supermals, ook lekkere puree erbij. Garnalen en pasta erg lekker. Porties waren groot genoeg.

Toch een kleine tip; persoonlijk had er van mij nog wel wat groentes bij gemogen, puur voor de combinatie en smaken. Uiteraard hadden we dit er bij kunnen vragen als side-dish, maar wellicht een idee om een klein beetje op het bord te serveren.

Kortom; leuke zaak en inderdaad een aanwinst...

Na er een nachtje over te hebben geslapen en na overleg met de tafelgenoten dan tóch maar een objectieve maar helaas weinig positieve review geplaatst. Ook St. Maxime blijkt de trend te volgen om een stevige prijs te vragen voor een uitgekleed gerecht. Als je een poussin (piepkuiken) bestelt wat bekend staat als een delicatesse en waar volgens de kaart seizoensgroenten bij zouden zitten, dan sta je toch wat raar te kijken als er een klein gebraden kippetje op een bord ligt met een achttal blokjes die lijken op knolselderij en nog iets, met een klein kannetje saus/jus. Nee, daar komen verder geen groenten bij, en op geen enkele manier was te proeven dat dit krielkuiken een andere behandeling had gehad dan te zijn gegaard in een ovenschaal. Dat kost dan maar liefst €24,50. Voor wat plakjes eendenborst, moeilijk te snijden, zonder noemenswaardige bijproducten, mag €27,50 worden neergeteld.

Mijn tafelgenoten bleken naderhand ook wat beduusd te zijn en hadden ook iets meer verwacht voor ruim €50 per persoon. Toegegeven, de wijn was heerlijk en het glas was netjes gevuld, maar helaas dan toch een restgevoel van lichte...