De Gevangentoren — Restaurant in Flushing

Can't tell you about the room, just about the restaurant. They took every care in the world, and the menu was slightly adapted due to an allergy - something we notified them upfront about, and were pleased to hear we didn't have to remind them [or the chef] about this - oftentimes you do.

We chose to go in blind and go for the 5 course chef's choice menu, instead of the a la carte options. The menu was inspirational, well seasoned, and very varied. It offered a nice array of different vegetables as well. Portion sizes, especially considering the fact that it was 5 courses, were opulant. Especially as it came at only 65 EUR/person!

The menu we were served was:

An amuse-bouche of airated tom kha kai soup with a bottom of curried chicken Cevice of macarel, with avocado puree, radish, daikon, red onion, garlic mayo, fried buckweat and a tomato jus/olive oil sauce -light pumpkin veloute with diced bits of raw pumpkin, pumpkin seeds and local grey northsea prawns Red mullet with langoustine, on a bed of samphire and tomato risotto, pumpkin, purple cauliflower, a sweet crisp and a white wine cream sauce Farm-fresh duck breast with fondant potatoes, seasonal roasted vegetables, and a sauce made from duck, and oranges a desert of plums in various ways: regular fresh plums, pickled plums, plum sorbet, dehydrated plum sugar shards, and a quenelle of dark chocolate ganache, finished with a plum syrup

The surprise of the day for us was definitely the cevice. It's a dish we were always interested in trying but never had a chance to before now. It was delicious, with the fattiness of the fish and avocado, contrasting wonderfully with the sour elements. The red mullet dish was also more than delicious, but the crisp was too sweet for our liking - even though that's just a small point of our personal taste VS that of the chef's. The duck, too, was very delicious. Even though some larger parts of fat weren't rendered and therefor we had to cuts bits away. The potato could use a bit more TLC as well, but as this was one of the replacement ingredients mentioned earlier, we hold zero ill thought aboit it- all in all very succesful, with a delicious sauce. Also, again, after having had a veryvdecent portion of fish, this was also a very decent...

I am shocked by the treatment we received. I know the place, although its not cheap, the food and the location is really amazing so I took my guests here. We ordered all the courses, wines, etc and it was time for a desert. We liked the one we ordered then asked for another plate of desert. We informed the waiter, then someone else came, who looked like the manager of the waiters, and he rebuked us in a very impolite way saying "i heard you ordered another desert, but this is not acceptable we are not a tapas restaurant, you cannot order food at a second time, you had to order them together." I was shocked and blushed in front of my guests. We were being punished for enjoying the food we ate there, which we pay quite a lot of money. What's more, there is nothing wrong with the tapas restaurants-why looking down to them! If this is very important for this place, they had to write it on their menu, saying that the guests have only one chance to order meals! Unacceptable kind of behaviour which doesnt match the quality of this restaurant. Never going there again nor advising to others- Although my highest compliments to the chef-he/she is...

Weekendje Vlissingen gepland, na een mooie stralende dag keken we uit naar een avondvullend diner bij De Gevangentoren. Na het lezen van de lovende recensies was de keuze snel gemaakt. Een tafeltje voor 2 gereserveerd om 19:30u. Bij binnenkomst viel ons al meteen op dat onze jas niet werd aangenomen, maar na het zien van onze tafel met uitzicht op zee was dit alweer vergeten. Een man uit de bediening vroeg wat hij alvast voor ons in kon schenken, hij bood ons een huisgemaakte aperitief aan van witte port, tonic, citroen en munt. Al gauw kwam er een vrouw uit de bediening met de menukaart. Aangezien we voor een avondvullend programma gingen kozen we voor het 6 gangen diner met 6 bijpassende wijnen. Zodra de bestelling was doorgegeven stond binnen 10 minuten de eerste gang al voor onze neus, echter nauwelijks een slok gedronken van onze verfrissende aperitief. De vrouw uit de bediening vertelde ons dat het dungesneden kalfsvlees was met tonijn en komkommer. Terwijl we gang inspecteerde zagen we dat ook tomaatjes, radijsjes, twee soorten sausjes, een krokantje en een gelei op het bord lag. De smaken van de sausjes en de gelei waren voor ons geheel onbekend. Daarin tegen was de smaak van het gerecht goed, maar wel jammer dat we geen totale beleving hebben gehad van wat we opgediend kregen. Daarnaast is dus bij deze gang, de eerste gang van de wijnen niet meer geserveerd. Bij het uithalen van onze borden, vroegen we de vrouwelijke serveerster waar onze bijpassende wijn van gang een was. Ze gaf aan dat dit vergeten was en bood ons een bakje koffie aan voor na het diner. Aangezien er gemiddeld 7 euro per glas wijn wordt gerekend, gingen wij niet in op dit aanbod en vroegen of ze in plaats van 6 gewoon 5 wijnen konden aanbieden. Dit was akkoord en al gauw kwamen de serveerster aan met 2 glazen rosé. Over de rosé zijn we niet meer te weten gekomen, dan dat het een rosé was. Uiteindelijk onze aperitief maar snel opgedronken.. Want al snel hierna stond de tweede gang voor onze neus. Een venkelsoepje met als garnering verse venkel en garnalen. In combinatie met de rosé was dit voor ons de beste gang. Dus voor even waren we de blunders, zoals hierboven beschreven, vergeten. Nog aan het nagenieten van de soep en een half glas rosé in de hand, kwam daar onze 2e wijn voor ons 3e gerecht. Deze werd aan tafel ingeschonken, het was een rode Argentijnse wijn voor bij het tussengerecht. Een rode wijn doet je fantaseren over een heerlijk vleesgerecht. Ondertussen liep het restaurant aardig leeg, maar er arriveerde op dat moment een aardig stel van onze zuiderburen. Dit stel zat langs ons en koos net als ons het 6 gangen diner inclusief 6 bijpassende wijnen. Toen kwam daar de 3e gang en vol verbazing stond daar een stukje (droge) heilbot voor onze neus. Deze was dus absoluut verre van bijpassend bij de wijn. Ondertussen hadden onze zuiderburen ook een aperitief besteld en amper een slok genomen te hebben, kregen zij de eerste gang en daarbij dezelfde wijn als die wij nu bij de 3e gang kregen. Waarbij we ook hun hoorde mompelen over het feit dat de aperitief nog niet genuttigd was. Vervolg post...