Poffertjeskraam Bussum/Breukelen — Restaurant in Gooise Meren

Verwacht naar gesmolten plastic smakende poffertjes !!! Gebruikt houten-plaat-insmeerstok met brillendoekjes erom gewikkeld.

Toen ons gezin klaar was met eten, vertelde ik hem dat mijn kids de poffertjes niet opaten vanwege een vreemde smaak. Terwijl mijn kids dol zijn op poffertjes. Ik vond het een plastic-achtige smaak en dacht er verder niet over na. Maar at keurig ook bijna al hun poffertjes op van het mooie porseleinen bordje.

Ik vroeg aan de eigenaar die ze bakt hoe die smaak zou kunnen komen. Hij had geen idee. Ik was de eerste die het vertelde. Kookplaat, beslag en olie zouden het niet kunnen zijn zei hij.

Ik keek naar de stok waarmee hij de boter over de plaat smeerde en vroeg waar die van gemaakt was. De kok vertelde dat hij al jaren dezelfde houten-plaat-insmeerstok met brillendoekjes erom gewikkeld gebruikt. De doekjes had hij goedkoop gekregen en enorme ladingen van liggen. Die staat samen met de boterolie op een gloeiend hete kookplaat van 220 graden. Ik zei: brillendoekjes zijn bestaan uit plastic microvezels zoals polyester en nylon. Hij haalde zijn schouders op, en zei je bent de eerste die klaagt.

Dit was in 2017, dit voorjaar even langs gefietst en gevraagd of hij nog steeds die brillendoekjes gebruikt, zijn antwoord: JA.

U bent gewaarschuwd als u er wilt eten: Verwacht naar gesmolten plastic...

Leuke ouderwetse tent/sfeer maar de poffertjes waren nog rauw en ontzettend klef, zie foto. Geen enkel poffertje van het grote bord van +-20 euro was goed gebakken.

Als reactie: het lijkt mij sterk dat poffertjes zoals op de foto gebakken horen te worden. Dit is niet smaak, dit is niet goed gebakken. We hebben toch zeker vaker poffertjes buiten de deur gegeten en nooit zo klef en nat als hier gehad. Ze horen luchtig en zacht te zijn, knapperig aan de buitenkant. Jammer dat jullie bij iedere slechte review naar de...

Elk jaar weer een feest als de kraam in Breukelen in park Boom en Bosch staat. Mensen komen niet voor niets van heinde en ver. Reserveren is niet mogelijk dus vooral in de avond is het aansluiten in de rij. Het wachten in de rij wordt wel beloond met de lekkerste poffertjes en gezelligheid. Jammer dat ze nog steeds geen mobiel pinapparaat hebben, maar de banken...