SEAson Arsenaal — Restaurant in Gooise Meren

Seasonal Naarden. Well..you would not expect to eat seafood at this level in a town rather far from the sea. Greeted by a lovely host who was on point in service. This was our second time here in 5 months and it just keeps getting better. Lovely amuse of a dashi broth with small schrimps and some whole fried schrimps in their "jacket" with a dash of a beautiful mayo based sauce. We continued with a combo of cooked prawns with home made lemon mayonaise and mussels cooked to perfection. The mussels were served in a creamy "curry/bouillabaise" style sauce with a hint of crab that was to die for, we used the fresh bread to scoop up the sauce. Next we enjoyed the Dutch shrimps in a bloody mary concotion served in a glass with avocado and lovely crunchy veggie bits, not to be missed. When you thought it had reached its limits we had the corvina fillet, prepared as expected with just that glassy look and a beautiful beure blanc sauce. The wild pleurottes, asperagus and fresh peas went beautiful with the dish adding a spring/fall feel to it. At this point you can imagine that dessert must be some "cookie cutter" dish, because the chef truly showed how well he can prepare his seafood. Dont be fooled.... and leave room for the grand finale. In my book if you can make a good sabayon, fresh pistachio icecream then you could well be a pastry cheff! The wine menu is priced "a little over the top" but this is just a thing here in "t'Gooi". But nothing you can not find, so that is a plus for sure. All in all a fabulous find if your love fish...

Een culinaire en muzikale parel in Naarden-Vesting: Restaurant Season Arsenaal

In het hart van de historische vestingstad Naarden bevindt zich een waar culinair juweeltje: Season Arsenaal. Dit sfeervolle visrestaurant, geleid door chef-kok Dennis Koopmans en zijn vrouw Gabrielle, combineert gastronomisch vakmanschap met gastvrijheid op een manier die iedere bezoeker raakt.

Bij binnenkomst voel je meteen de passie die het echtpaar in hun zaak legt. De ambiance is warm, stijlvol en uitnodigend, met een perfecte balans tussen moderne elegantie en het karakteristieke van de oude vesting. Season Arsenaal ademt verfijning, zonder afstandelijk te zijn – hier word je echt in de watten gelegd.

Vakmanschap en passie op het bord

Hoewel Season Arsenaal bekend staat als een visrestaurant, waar de verste zeevruchten en delicate visgerechten schitteren, wordt ook aan de vleesliefhebber gedacht. Elk gerecht dat de keuken verlaat, getuigt van liefde voor het vak. Chef Dennis Koopmans heeft een duidelijk motto: zijn gasten het beste van het beste voorschotelen. De gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een symfonie van smaken die perfect in balans zijn. Van een boterzachte kabeljauw tot een prachtig gegaarde tournedos – de verfijnde smaakcombinaties tonen het ambacht en de creativiteit van de chef.

De bediening, onder leiding van Gabrielle, is warm en attent. Je voelt je als gast gezien en gewaardeerd. Gabrielle zorgt ervoor dat iedereen zich thuis voelt en begeleidt je moeiteloos door de zorgvuldig samengestelde wijnkaart, zodat elk gerecht tot zijn recht komt.

Culinaire en muzikale zondagbeleving

Wat Season Arsenaal extra bijzonder maakt, zijn de lunch- en dinerconcerten op zondagen tijdens de wintermaanden. Deze evenementen bieden een unieke combinatie van culinaire hoogstandjes en muzikale klasse. In samenwerking met The Crooners en regelmatig wisselende gastartiesten, geniet je niet alleen van de gerechten, maar ook van een prachtige muzikale omlijsting. De sfeer die tijdens deze zondagen wordt gecreëerd, is betoverend – het maakt een bezoek aan Season Arsenaal een ervaring voor al je zintuigen.

Een aanrader voor elke fijnproever

Of je nu een liefhebber bent van visgerechten, een mooi stuk vlees waardeert, of simpelweg op zoek bent naar een unieke gastronomische ervaring in een sfeervolle setting: Season Arsenaal stelt nooit teleur. Dennis en Gabrielle hebben hier een plek gecreëerd waar passie, vakmanschap en gastvrijheid samenkomen.

Een bezoek aan Season Arsenaal is meer dan een avondje uit eten; het is een belevenis die je niet snel vergeet. Wij komen zeker terug, en raden iedereen aan om zich eens te laten verrassen door dit pareltje in...

Top vis restaurant! Dit restaurant staat in mijn top 5 van beste restaurants. Unieke gerechten en smaak combinaties en top service!

“Eerder deelde ik al foto’s van deze plek die door veel bezoekers zijn bekeken — daarom voeg ik een actuele foto toe zodat anderen een goed beeld krijgen.”

Advies neem het Chefs menu, zeer betaalbaar en al helemaal via een Social Deal.

Dan betaal je slechts 32,50 voor een drie gangen menu inclusief amuses. En je hebt al een heerlijke huiswijn voor 27,50.

Wil je echt een keer lekker dineren op een Idyllische locatie? Tegen betaalbare prijzen?

Ga dan eens naar Season in Naarden vesting!

De kok en eigenaar heeft zijn sporen o.a. verdient bij Johny blauwboer.

En heeft zijn eigen style ontwikkeld van unieke gerechten en smaak combinaties die ik nog nooit ben tegen gekomen.

Dit is echt een restaurant waar je even voor in de auto wil gaan zitten en een stuk voor wil gaan omrijden.

De bediening en service is top, en de kok is een gepassioneerde vakidioot die over elk detail in zijn gerechten heeft nagedacht.

Dat dit restaurant nog niet elke avond door de weeks volgeboekt is mij een raadsel.

Misschien omdat ze onder deze naam pas 2 jaar bestaan. Maar aan de kwaliteit, smaken en gerechten ligt het zeker niet en ook niet aan de prijzen.

We komen hier zeker nog eens terug!

⭐Google Local Guide uit Soest.

⭐Meer over mijn achtergrond en ervaring met lokale bedrijven vind je in mijn profiel.

⭐ Ik deel eerlijke ervaringen om lokale ondernemers zichtbaarder te maken.

⭐Ik ben onderdeel van een netwerk van ruim 1200 Google Local Guides in Nederland.

⭐Wij delen eerlijke ervaringen om lokale bedrijven zichtbaarder te maken in Google.

⭐Wilt u...