BARRACA Rodizio Grill & Bar — Restaurant in Haarlemmermeer

I just went to Barraca and I must say I have a double feeling about the experience. First of all, there was a big event in place and the parking and entrance to the restaurant were extremely confusing. When arriving in the restaurant, the welcoming was okey, however, the team seemed quite demotivated. The waiter, Dutch/Asian guy did not seem to really understand the concept of the restaurant. He was constantly removing drinks and dishes still unfinished. The meat was fine, not what you really will experience in Brazil. There was a lack of salt and the meat was constantly over cooked. The “Passadores” as they call it, the no Brazilian ones, had a big lack of training. The meat is constantly cut too tick, and for several times I was offered meat that had to go back to the grill for more salt and cooking. The concept of Rodizio is that you always get a meat with a crust outside, that the Brazilians call first cut. If you can see the inside of the piece, it must go back to the grill. There is not a single reference to Brazil in the whole restaurant. This is a Brazilian concept guys! Put a Brazilian flag in there! So you don’t have to answer questions about it every time. To finalize, the Caipirinha is the most traditional Brazilian drink. It is quite simple! It consists of: Cachaça, Lime and white sugar. You smash everything together, put ice and it’s ready! Simple, right? Well, not to Barraca, that serves a fake one, with some sort of water, ice and sweet flavoring syrup. Is this to save costs or to save time? How cheap can you be? There was not even Cachaça in it. Shame on you guys! The waiter confirmed to me earlier it was not made with real fruit, when I asked a pineapple Caipirinha and he told me they did not have. I questioned: You serve grilled pineapple, how come you don’t have for the caipirinha? He informed me it was not made with real fruit, and with some sort of syrup, so they only had lime, strawberries and some other one… To finalize, this same waiter that admitted it to me, told a group of Dutch guys that questioned the Caipirinha as well, saying to him one of their friends was Brazilian and that the Caipirinha was not real. His answer: Well, then you are not a real Brazilian. What an unpleasant and unprofessional individual. I must say he was really lucky it was not with me or my table he gave this answer. Would I go back? Well, I must say it is a mix feeling… If it is the only option, maybe… But I...

ETEN: Eerlijk gezegd was ik onaangenaam verrast door de kwaliteit. Misschien dat het dusdanig gehyped is dat mijn verwachtingen te hoog waren? Er zaten stukken vlees tussen waaronder de varkenshaas met spek die noemenswaardig is. Maar helaas zaten er ook zelfs een aantal stukken vlees tussen die naar mijn idee gewoon smaakloos waren en droog. Maar ook dit kan door de combinaties aan vlees komen. Dat bij een de smaak overheersend is en de ander daarmee op de achtergrond valt? De enige manier om dit op te lossen? Toch liever een menukaart om uit te kiezen dan wachten tot zo'n passador eindelijk eens langs komt met wat jij lekker vind. Het is zeker niet allemaal slecht maar is het vooral te doen om een ervaring rijker kwa bediening. Eten 3 ster.

SERVICE: Vond het vooral jammer dat de bediening niet de gehele 2 uur aanwezig was. Je zag duidelijk dat de passadors de nieuwe gasten volle aandacht gaven maar gedurende je tijd daar aanwezig word je duidelijk afgebouwd en moet je echt naar ze vragen als je meer wilt vlees wilt. Het kaartje voor Vlees Yes or No is daarbij dan niet voldoende wat irritant is. Deze word over het hoofd gezien snel want prio nieuwe gasten. Uiteraard is meer vragen verder geen probleem en word ook duidelijk halfuur einde tijd gevraagd of men genoeg heeft gehad en aan dessert wilt beginnen of nog meer grill wilt. Dus geen probleem, je komt niks tekort zolang je jou mond maar open trekt.

Personeel mocht wel wat vrolijker kijken. Op 1 dame na die zeer vrolijk en aanspreekbaar was maar dat maakte haar ook weer een beetje brutaal soms dat ze haar mond voorbij sprak dus toch uitkijken. Niet iedereen is daar van gediend. Ze had weliswaar veel plezier in haar werk en dat maakte veel goed. Gelukkig kwam ze er zo bij de meeste mee weg. Dankzij haar krijgt service toch nog 3 sterren.

SFEER: Muziek stond veelte hard en beïnvloede de sfeer toch iets te veel. Konden elkaar moeilijk verstaan aan tafel. Inrichting verder zag er goed uit. Beetje mix tussen tropical vanwege de vele planten en industrial met wat cultuur elementen zoals geweven vloerkleden tegen de muur. Mede omdat het zo groot en druk was? Kwam het beeld vreetschuur toch naar boven. Vooral met het lopende buffet/salade bar wat veel drukte van volk op de vloer betekend en dat is jammer. Uiteindelijk ook nog een dessert kar die door de looppaden word getrokken maken het allemaal eigenlijk veelte druk op de vloer. Hierdoor echt lekker rustig eten? Nee, absoluut niet. Het is nog rustiger bij een mcdonalds. Sfeer 3 sterren

Algemene ervaring over het restaurant is 3 sterren. Voldoende en leuk om een keer meegemaakt te hebben. Als je verschillende soorten vlees eens wilt proeven die je zelf niet snel zal bereiden. De gehele opzet zie ik wel slagen als "Experience" samen met de bowling als een mooi zakelijk uitje maybe. Zolang de baas het maar betaald. Persoonlijk zelf vind ik het te duur voor wat het zo is. Voor mij dan ook geen tweede keer. Tenzij?

Als het als restaurant op zich zelf wilt slagen? Vind ik een degelijke menukaart toch wel noodzakelijk. Er zaten stukken vlees tussen daar had ik graag bij willen blijven of gewoon een menu van willen hebben met wat bijgerechten. Weg met de experience. Geen arrangementen maar puur eigen keuze naar kwaliteit in een menukaart. Die optie mis ik hier. 1 vaste bediening en niet de eerste de beste aan z'n bloesje trekken. Alles ook bediend dus geen salade bar of lopend buffet waarbij ik moet opstaan. Dit brengt ook meer rust in het restaurant als alleen bediening nog rondloopt en brengt de sfeer weer ten goede. Komt het niet zo over als vreetschuur.

Ik hoop dat de review goed terecht komt en niet te negatief over komt maar opbouwend. Uiteraard ben ik maar 1 stem die zijn visie en mening geeft. Wat hier mee gedaan word is uiteraard aan...

If you ever get to or near Hoofddorp, you ABSOLUTELY have to go there! It’s literally money best spend.

We went for the Saturday lunch buffet and it was an absolutely incredible Brazilian food experience. Salad bar and typical Brazilian food in the middle of the restaurant to start off your plates and then the real fun begins. A steaming hot skewer of different types of beef, pork and lamb arriving every few minutes to your table for you to pick and try, all so delicious. Make sure not to take too much of anything or else you won’t be able to try it all.

Staff is amazing - friendly but unobtrusive, funny, professional, and they really know what they’re offering. Good selection of wines and beer - it’s a whole experience. For the buffet itself - drinks and deserts are not included in the price but the prices are more than okay. We ended the lunch with a guava cheesecake and brigadeiro - both delicious but the cheesecake was to die for.

As for the location, it isn’t the easiest place to find but in essence it’s only two stops away from Hoofddorp center. Right next to the Mariott and the Hoofddorp history museum. Just get to Overbos Noord and maps will get you there in a 5-min walk.

Highly...