Amused Food & Wine — Restaurant in Hardenberg

Verrast werden we door het prachtig ruim opgezette interieur omdat we aan de buitenkant tegen een weinig levendige en gesloten gevel aankeken, ingebed tussen winkels in het centrum van Hardenberg. De rode loper met gevulde wijnkoeler voor de deur leidde ons een andere wereld binnen. We kwamen uit bij een indrukwekkende wijncollectie met vitrines waardoor je meteen een chique gevoel kreeg. Vriendelijk werd onze jas aangenomen en werden we naar ons tafeltje voor twee geleid, op prettige afstand van andere gasten. We kozen voor een 5-jangen menu (mogelijkheid tot 7 gangen) en werden getrakteerd op een verfijnde brioche met daarbij twee soorten roomboter en een olijfolie. Daarna kregen we een aantal amuses: een miniatuur ‘pudding’ met kurkuma, een heerlijk krokant deegbakje gevuld met o.a. garnaaltjes en zeekraal en een hartige Madeleine. Die laatste viel wat minder in de smaak omdat deze naast hartig óók echt zoet was. De gangen daarna werden prachtig opgediend op een verscheidenheid aan borden en schalen. Geslaagd was de coquille met diverse bereidingen van zwarte knoflook, heerlijk smeuïg de zeebaars met geblakerde preiringetjes en mals de rib-eye met kleine bospaddenstoelen. Werkelijk subliem was het subtiel gestapelde dessert bereid met tonkabonen, daarbij een stukje brownie en met karamel omhuld roomijs. De wijnen die geschonken werden, pasten goed bij de gerechten en bleven mooi tot z’n recht komen door te kiezen voor een arrangement van halve glazen. De bediening was vriendelijk, attent en kundig. Bereid voor uitleg wanneer we daarom vroegen, maar verder niet te nadrukkelijk aanwezig. Genoten in hartje Hardenberg, waar we graag nog eens...

11 juli had mijn vriendin gereserveerd bij dit restaurant om mij te verrassen. Het was ook een echte verrassing. In eerste instantie erg leuk en lekker eten. Tot het derde gerecht toen er een flinke haar in onze tonijnmoot zat. Dit melden wij,maar kregen als antwoord: Maar dit is alles! Pardon!!!!! Toen werd ons later gevraagd wat wij nou precies wilden,omdat we er over door gingen. Wij melden dat we dan graag een nieuw gerecht wilden,wat ons heel normaal leek. Tot slot heeft dan toch het bedienend personeel het gerecht meegenomen,maar kregen we er een lullig gerecht voor terug. Dit melden we dan ook,maar werd niet positief opgenomen en vooral niet door de dame hoofd bediening. Tot slot rekening,was geen compensatie .

Nu gisteren 21 augustus toch weer naar amused.

Maar erg jammer van ons geld en tijd.

Er werd gevraagd of wij nog bepaalde wensen hadden.

Dit gaven we daar dat ik graag vlees wou en mijn vriendin vis en geen vega gerechten.

En dan toch kwam er een vega gerecht.

En ja geloof het of niet.

Weer haar in ons gerecht .

We kregen dan wel de koffie van het huis.

Maar Vannacht evenals mijn vriendin erg ziek geweest,buikkrampen ,overgeven,erg misselijk. Al met al echt ziek.

Ik heb dan ook zojuist telefonisch contact opgenomen.

Maar kreeg niet echt de indruk dat er iets mee gedaan wordt.

Wij hebben besloten dat dit onze laatste x is geweest dat wij hier...

Wow, this really is a very beautiful restaurant& bar. It even has a winecellar , that also serves as a very private dining place,…..you are surrounded by a fabulous collection of wines. Coziness all the way. And do not forget to visit the gorgeous looking bar...