Pizzeria Etna — Restaurant in Heerenveen

Goed. Als voorgerecht de Tris di Bruschette gehad. Deze was echt perfect en smaakte heerlijk. Voor het hoofdgerecht een Pizza Pescatore (met tonijn) De toppings waren voortreffelijk en de pizza was rijkelijk belegd. Ik vond alleen de bodem vrij taai en broodig smaken in vergelijking met de Pizzas uit Italië, deze horen juist luchtig en knapperig te wezen. Ik had zelf het idee alsof deze bodems niet vers bereid worden, maar op voorraad gemaakt worden gezien ze ook veel aan bezorging doen. En dat ze het (turkse) Durum bloem gebruiken ipv het type 0 of 00 bloem wat normaal gesproken gebruikelijk is. Als nagerecht hadden wij de huisgemaakte Tiramisu. Heel eerlijk, ik weet niet wat voor creme of room ze hiervoor gebruikt hebben, maar deze was zeer compact en at heel zwaar. Ik kon geen Mascarpone ontdekken of opgeklopte eiwitten wat het luchtig doen maken. Los daarvan hebben we toch lekker gegeten en een leuke gezellige avond gehad. De bediening was verder ook echt top en vriendelijk dus daar ligt het ook niet aan. Alles was ook netjes, schoon en leuk aangekleed. 4...

Al heel wat jaren geleden dat we voor het laatst bij Etna hebben gegeten. Destijds afgehaakt na meerdere teleurstellingen over de kwaliteit van de pizza's, het niet kunnen pinnen en een serveerster die een glas drinken over onze kleren liet vallen en daar verder niets mee deed. Nu de zoon de zaak heeft overgenomen opnieuw een schot gewaagd en daar hebben we geen spijt van gehad. Een verrassend lekker hapje vooraf " van de zaak", prima pizza's en vriendelijk personeel. Al met al een fijne hernieuwde kennismaking die voor herhaling vatbaar is. Waarom geen 5 sterren? Omdat de eigen gemaakte tiramisu helaas nog bevroren bleek en dat is niet de bedoeling. Maar.....we gaan zeker nog eens op herhaling voor de...

Wij komen al vanaf 2002 bij jullie. Altijd de Quattro stagoni bestelt. Heerlijk. We hebben altyd heerlijk werkelijks bij jullie gegeten. Nu van de kaart gehaald. Laast om gevraagd. Moest 22 euro betalen. Het was niet tevergelijken met de enige echte Quattro. Wij raden een andere pizza hut aan. Jammer maar helaas. Dit gaat jullie vaste klanten kosten! Altijd heerlijk gegeten bij jullie. Zet de quatroni en pizza salami weer op de kaart. Dan komen wij als vaste klant terug! We hadden al met elkaar afgesproken dat we in september met de hele fam bij jullie zouden eten maar helaas nu niet meer. En denk aan kinder...