Restaurant You Hachi — Restaurant in Hillegom

Ik kom hier af en toe eens(1x in de twee jaar ongeveer) en ik moet zeggen dat het er niet op vooruit gegaan is(gaf voorheen 4*) Ik zie trouwens ook steeds een andere kok. De eigenaresse vaart blijkbaar nog steeds op die goede recensie van jaren geleden en dat siert onze Japanse.... sorry Chinese eigenaresse niet. Bijna alle tafels zijn in het weekend gereserveerd bij het voormalige Chinese restaurant(zie interieur), zouden ze echt denken dat wij Europeanen het verschil tussen Japans en Chinees interieur niet zien? We zaten naast het kinderspeelhoekje en ik had af en toe enorm zin om mijn stokjes ergens anders in te steken. Afijn de 'sushi', ik snap dat een doorsnee Nederlander dit fantastisch vind maar goed die zitten dan ook massaal bij de familie van de Valk en la Place dus die zijn geen goede graadmeter. Het eten was redelijk maar sushi met een kipvinger er in? Aan creatief geen gebrek met o.a. 'sushi' met aioli. De mosselen waren ronduit goor en na 3 glazen wijn proef je de wijn vast ook niet meer. Ijs uit een goedkope groothandelsverpakking. In het eerste jaar had ik haar een 8+ gegeven maar nu een 6-, en wees blij want dat is nog steeds...

Dit is het meest groezelige en ongezellige (sushi)restaurant waar we ooit zijn geweest. Toilet was echt niet fris. Sushi was redelijk, maar hebben vaak veel lekkerder gegeven. Weinig smaak aan de rijst. Ook de warme gerechten hadden weinig smaak. Bediening was erg traag en niet echt warm ofzo. Niet vragen of alles naar wens is, of dat we nog wat te drinken wilden. We hebben uiteindelijk maar 3 rondes besteld, terwijl we er wel ruim 2,5 uur gezeten. En zo vol was het restaurant nou ook weer niet. 1e ronde duurde al ruim 40 min voor het 1e gerechtje werd uitgeserveerd. De kinderen trokken om 20.00 uur het wachten echt niet meer en gezien de tijd, ze moesten de volgende dag naar school, zijn we zonder toetje vertrokken. En dan voor 31 euro per persoon, vinden wij dit een no go. Wij komen hier in ieder geval...

Very nice place to take friends or family to. They offer 5 rounds of 5 dishes per person. The sushis are a standard quality. There also other non sushi dishes like small cut up beef. The decor is a bit lacking and the entrance reminds me of a back alley...