Eetcafé de Bruin — Restaurant in Krimpen aan den IJssel

In het restaurant: 5/5 Afhalen: 2/5

Voor mij (tot op heden) de beste spareribs ter wereld, zonder twijfel. Het vlees zelf is niet speciaal, de saus/marinade wel.

Dat brengt mij naar het volgende probleem: Ik heb niet altijd de zin en tijd om in een restaurant te eten dus hier is afhalen een perfecte optie voor.

Wanneer je in het restaurant eet krijg je de juiste hoeveelheid saus/marinade bij de ribs. Het restaurant doet echter ook aan afhalen sinds corona. Hier heb blij gebruik van gemaakt en hier betaal je ook dezelfde prijzen voor. In het begin kreeg je hier een juiste hoeveelheid saus bij alleen sinds het afgelopen jaar +- sprenkelen ze ongeveer 10% van de juiste hoeveelheid saus over de ribs heen waardoor het een droge smaakloze bende is. Hier een keer een melding over gedaan voordat ik had besteld en hetzelfde probleem, daarna meerdere malen besteld en steeds weer teleurgesteld. (Minstens 10+-x afgehaald afgelopen jaar, met deze week als meest recent)

Als de kwaliteit van het afhalen hetzelfde blijft mogen jullie wat mij betreft hiermee stoppen, ik stop er namelijk ook mee. Het lijkt mij ook niet de bedoeling dat dit jullie reputatie verslechtert.

Wanneer je in het restaurant eet heb ik geen op of aanmerkingen. Ik probeer overal spareribs om vervolgens overal teleurgesteld te worden omdat ze niet kunnen tippen aan de oriëntaalse spareribs van de bruin. (deze restaurants beweren altijd de beste ribs van NL, of welk land dan ook te hebben)

De porties lijken (lees; worden) steeds kleiner, echter zit ik wel meestal vol. Mede dankzij de heerlijke en verzadigende desserts.

Als iemand ooit betere ribs kan vinden hoor ik dit graag om te proberen.

P.s. als ik het recept van de saus mag hebben hoor ik...

Potverdorie 😊 Wat een ouderwetse gezelligheid hier bij Eetcafé de Bruin in Krimpen. Vanaf binnenkomst al een gezellig welkom door de gastvrije dame die ons een plekje wijst.

Als we vragen om iets lekkers bij ons Chardonnay'tje dan tipt ze ons over een voorgerecht, dat prima met z'n tweetjes te doen is.

Het betreft een soort van tapasplank met alleen maar lekkers erop 😋 dus wij hoeven niet na te denken en roepen eenmondig JA! op dit gezellige aanbod.

Niks teleurgesteld ook hoor, een heerlijke Bourgondische Plan vol met lekkers, en de Chardonnay mag worden bijgevuld.

Even een foto maken is voor haar geen enkel probleem, ze is meer dan gastvrij, en het overige personeel overigens ook.

Als we nog even afzakken naar de gezellige bar, bedenk ik me ineens hoe veel ik dit gemist heb. De horeca in z'n geheel, maar zeker ook de mensen die er werken, én .. een tent als De Bruin, waar je dat gevoel van de bruine lokale kroeg weer even vindt.

Probeer het een keer 😉 want ze stellen je zeker niet teleur hier, ik kom graag...

Niet alleen a la cart eten is hier mogelijk maar ook een menu afhalen (bijv. Spareribs) is mogelijk. A la cart wordt snel geserveerd en de bediening is goed en snel. Medewerkers weten waar ze over praten dus lekker direct. Eigenaar zou meer moeten lachen ;-). Kom je alleen voor een drankje dan kan dat zeker ook! Grote rechthoekige bar met elke soort drank die er te koop is. Ziet er “schoon” en verzorgd uit en alles (zout/peper/tandenstokers) altijd bijgevuld. Toiletten heel schoon. Prijs kwaliteit vind ik persoonlijk binnen de criteria. Zonder dat had ik maar 1 ster gegeven. Compliment aan de chefs die in de keuken (meer kippenhok) hun werk (moeten) doen. Uitbreiding zou geen...