Brasserie — Restaurant in Maastricht

Viel ontzettend tegen. Asian bites schotel was niet meer dan de 3 gefrituurde mini loempia’s, 2 kipnuggets, 2 gepaneerde garnalen en 2 mini broodjes bapao, welke we niet konden eten vanwege de enorme hoeveelheid steranijs in de vulling… De carpaccio met ruccola was een enorme berg veldsla met een verdwaald blaadje rucola, carpaccio, 4 zongedroogde mini tomaatjes, 3 doormidden gesneden olijfjes en paar strepen truffelcreme. Dit smaakte lekker, echter alleen de bovenkant. De salade zelf had geen dressing/olie, peper/zout. Nee, voor 45€ even een hapje eten voordat we naar het theater gaan, daar had ik echt wel meer van verwacht. In iedere geval meer smaak. Dit ook aangegeven, werd niets mee gedaan als echter weggewuifd met: ik geef het door… Jammer, maar niet voor...

We waren hier voor een verjaardag, er was live cooking. Omdat ik vegan ben hadden we van te voren nagevraagd of ik ook iets kon eten. Dat was mogelijk, maar ik was toch er vanuit gegaan dat het heel simpel zou zijn door eerdere ervaring met andere grote restaurants. We zijn enorm verrast, helaas door enthousiasme vergeten foto’s te maken. Eerst liep een vriendelijke medewerker (Ahmed) met ons mee om alles aan te wijzen wat we van het buffet konden nemen. Toen gaf hij aan wat hij voor ons kon maken.

We kregen vegan tomatensoep, vegan schnitzel met friet en sorbet ijs. Allemaal heel mooi gereserveerd. Het was echt lekker en met...

Het eten viel tegen. Prijs is te hoog. Doet meer luxe verwachten. Het smaakte niet bijzonder. Saté is niet meer wat het ooit geweest is. Denk niet dat het door een echte kok was klaargemaakt. Misschien was dat ook de reden dat de brasserie rond etenstijd nagenoeg leeg was. Terwijl ik enkele maanden geleden daar ben gaan lunchen en dat was wel heerlijk tegen een redelijke prijs. Voor mij geen diner...