Restaurant Calva — Restaurant in Pijnacker-Nootdorp

Toch maar een nieuwe review voor een teleurstellende ervaring. De eerste keer was niets op aan te merken, prima ervaring, erg lekker eten en lekker ongedwongen. Omdat de eerste keer zo'n prettige ervaring was, was de keuze op Calva gevallen om vrienden kennis te laten maken met fine dining. Wij gaan al sinds jaar en dag naar fine dining restaurants maar de ongedwongen sfeer zoals hier de eerste keer was, is best zeldzaam en Calva leek ons dus perfect voor een eerste kennismaking. Maar wat een teleurstelling. Toen we binnen kwamen vertelde ik, om het ijs te breken een anekdote (de details laat ik hier maar achterwege) over een werkelijk fantastisch Hongaarse wijn die wij de eerste keer kregen. De eigenaar was hier duidelijk niet van gediend en dat liet hij duidelijk merken ook, kolere zag waar komt dat nou weer vandaan. Iets wat als een compliment bedoelt was, werd niet op die manier opgevat, we zaten met 4 man wat lacherig naar elkaar te kijken en vroegen ons af wat er nou zojuist gebeurd was. Nou dat was het begin van een hele 'bijzondere' avond. De tafel waar we aan zaten had een wankele poot waardoor de glazen om dreigden te vallen bij iedere aanraking. Toen we vroegen om een andere tafel, kwam de beste man weer aan tafel met een gezicht van waar we het lef vandaan haalden daar over te klagen, daar kon hij toch niks aan doen!!! Hij had dat vorige week al aangegeven bij zijn compagnon dus wij moesten vooral niets zeggen. En geloof me, het was niet een klein beetje wankel maar schandalig wankel. Het liep even later zelfs zo ver op dat we boos toegesproken werden toen we volgens de beste man te vaak naar de wc gingen. Ga aan tafel zitten jullie!!! Schreeuwde hij ons toe. Ja sorry, er was iemand bij die net uit het ziekenhuis was en de dood in de ogen gekeken had. Die moest regelmatig zijn stoma legen daar, het is al mensonterend genoeg als de ontlasting uit je buik komt zonder dat je toegeschreeuwd wordt. De dames gingen ook te vaak roken volgens de eigenaar, zo kon hij zijn ei niet kwijt in zijn werk. Hoezo klant is koning? Nou niet bij Calva iig. Vervolgens ging een van de dames verhaal halen dat ze zo niet behandeld wenste te worden en daardoor leek hij wat bij zinnen te komen en bood zelfs zijn excuses aan.

Onze avond was iig flink verziekt, de eerste ervaring fine dining was er wél 1 die onze vrienden nooit gingen vergeten...chapeau.

De volgende dag kreeg ik een mail hoe de ervaring was. Je had de keuze om de ervaring openbaar of alleen voor de eigenaar zichtbaar te zetten. Ik koos voor het laatste en zette dit verhaal erin.

Diezelfde dag nog ging de telefoon; de eigenaar. Eerlijk is eerlijk het was een goed gesprek van zeker 20 minuten, hij bood nogmaals zijn excuses aan. Kwam wel ook met allerlei redenen die een verklaring waren waarom hij zo had gereageerd. Nou prima, ik vond het wel sterk na zo'n bizarre ervaring, hij kwam oprecht over....het getuigd van persoonlijkheid om zo door t stof te gaan.

Hij vroeg of hij het goed mocht maken, de zaak zou gaan verhuizen en zo gauw de nieuwe zaak geopend werd, zou hij 100% zeker contact opnemen om het goed te maken. Iedereen verdient een tweede kans dus ik ging akkoord en liet de goede review op Google staan.

Dit gebeurde in september 2024. Nooit meer wat...

A pleasant evening with some small points of improvement. We had a great time at this restaurant! The food was generally really delicious - the chef can clearly cook well. Only the signature dish (fried liver with layer cake, pear and apple syrup) was not quite my taste. That combination of sweet and savory didn't work so well for me, but that's of course very personal! When I honestly told this to the chef, I noticed that he liked this a bit less, which I understand but also a bit of a shame - we don't all like the same thing. The staff was friendly and clearly did their best to please us. There were a few small things that could have made the experience even better: sometimes there was some awkward service, the sommelier was just as difficult to get hold of for the wine, and we missed tasting it before the wine was poured. At the end we were a bit forgotten and we were not offered coffee or tea. All in all, we had a nice dinner and had a nice evening! With a little more attention to these little details, it would have...

This is the first or second time I actually give reviews. I was a regular customer to this restaurant. The staffs are very warm and professional. But I have to admit that, each time, we felt being treated differently by the Chef. Every time. We don’t have any improper behaviour. I always try to stand up with his attitude, try to ignore the bad feeling, try to avoid to make everyone awkward. But obviously this does not work. I am not paying to beg the Chef for dinner, and not deserve to be treated with cold face all the time. He may do not like us, but we are the customers, paying for dinner, and we behave nicely. The Chef should keep his personal likes and dislikes to himself. I am the last person who would like admit but it is so real.// Since lots PM, so I answer here: we went to this place just because it is near (when we do not know what to eat).We always have fine dinning, around this near area, not so many choices. But if you would like to drive a little bit, I would say not necessary to take the risk to...