Guay Rotterdam — Restaurant in Rotterdam

Tja, het is een restaurant met potentie. Maar dat komt er nog niet helemaal uit.

De locatie en de formule zijn erg leuk. Natuurlijk is het een dure locatie, wat je ook terug ziet in de prijs. Voor mij geen probleem.

Maar het loopt qua organisatie/bediening gewoon niet echt soepel. Vandaag hoorde ik met verbazing een reeks excuses aan : Appeltaart niet beschikbaar, eten komt later want de koeling was uitgevallen, ook andere gerechten waren niet voorradig en zelfs het papier van de pinautomaat is op. Verder was de bediening (erg aardig overigens) super druk met slechts 4 tafeltjes. Een broodje eten duurde 50 minuten, waarvan 40 minuten wachten.

Ook als ik de andere reviews lees, zie ik dezelfde reactie (excusses ivm overmacht). En dat snap ik niet : Alle feedback die ik van anderen lees + de mijne (voorraadissues, bediening, kaart, afspraken) zijn toch gewoon implementeerbaar/oplosbaar?!

Anyway, ik hoop dat het beter gaat draaien. Want een leuk extra restaurant in Nesselande is...

In een maand twee keer hier gegeten. Op het eten valt echt niks aan te merken, dat is top. De eerste keer was de bediening ook goed. De bazin liep voortdurend rond om het overzicht te houden waardoor je ook vaak gezien werd.

De tweede keer was de bediening ondermaats. Studentenkrachten die weinig tot geen horeca ervaring hebben. Het duurde 20 minuten voor ons eerste drankje en verkeerde drankjes werden geserveerd. De bediende moest aan tafel op de kaart kijken voor de verschillende soorten wijn. En tot slot zaten er bij het dessert minder lepeltjes en vorkjes in het bakje (die we pas kregen nadat het dessert was uitgeserveerd) dan het aantal personen. Er zat weinig overtuiging in.

Juist omdat het uiteten gaan tegenwoordig best prijzig is, wil je wel goed bediend worden. Zoals gezegd valt er niks op het eten...

Voor een afdelingsuitje geweest. Afspraak gemaakt voor een all-in price welke ook per e-mail bevestigd is. Gedurende de avond zou de tafel constant aangevuld worden. Na 3-4 rondes (bestaande uit kleine gerechten/porties) krijg je te horen dat wij alles volgens afspraak al gehad hebben en worden alle borden ongevraagd weggehaald. Vervolgens vragen wij of er een dessertkaart is. Het antwoord is ‘Het dessert hoort niet tot de all-in price’. Are you serious? Gesprek gehad met de eigenaar/bedrijfsleider en ook deze ‘vriendelijke’ meneer wilt niet meewerken. Vervolgens hebben wij de avond bij Guay direct afgesloten en zijn wij door gegaan naar een tent verder op. Erg teleurstellend en absoluut geen klantvriendelijke houding voor een tent wat nog maar 6 weken draait. Zeker niet voor...