Restaurant Tara — Restaurant in Sittard-Geleen

Review Restaurant Tara. 25-01-2025.

Het was rond 18:45 toen wij arriveerden bij Restaurant Tara. Mijn partner en ik werden bij binnenkomst hartelijk ontvangen door een enthousiaste dame die onze jassen aannam en ons naar onze vaste tafel begeleidde. Het is immers al de 4de keer dat we hier gaan eten sinds de opening op 10-04-2024 dus we zijn geen vreemde gezichten van elkaar.

Tijdens onze glas Champagne en Amuse-bouche vielen mij een aantal dingen op. Het restaurant was goed bezet en aangenaam rumoerig. Het publiek was fris, jong en gemixt. De muziek was vlot en iets luider. En dat mag ook wel op een Vrijdag of Zaterdagavond. De gastvrouwen waren ondanks de onderbezetting goed op elkaar afgestemd en vrij ontspannen. De keukenbrigade was zeer gefocust bezig en werkten samen in een goede harmonie.

De chef zelf stond bij elke tafel met zijn gasten te praten. Hij zag er ontspannen uit en nog altijd stralend. Hij is ook meer gedreven, ambitieuze en levendiger geworden en hij streeft naar optimaliseren van zijn eigen restaurant.

Ik had gekozen voor het zes gangen menu en het daarbij passende wijn arrangement. Mijn partner had ook zes gangen menu alleen hij had het bob arrangement. Wij zijn al drie keer eerder geweest en elke keer sprong er eén gerecht uit dat zeer uitstekend en ongelofelijk lekker was. Maar gisteravond gebeurde er iets wat ik niet had verwacht. Het was niet eén gerecht dat er uitsprong maar vier gerechten. Voor mij persoonlijk was de Eend (1ste gang) en de Caramelia (6de gang) een goed begin en een goed einde van het menu. Maar de Coquille(2de gang), Skrei(3de gang), Aardpeer (4de gang) en Hert (5de gang) waren absoluut zeer uitmuntend. De combinaties waren bij elk gerecht een genot en een smaak explosie. Het had een goede opbouw en als finale het Hert.

Restaurant Tara is er met geen twijfel mogelijk er zeer goed op vooruit gegaan. Ze zijn geraffineerder geworden en zetten nu duidelijk de puntjes op de i.

Chapeau!

Geplaatst op 12-04-2024 Onze avond was subliem. Het personeel was vakkundig en gaf goed advies/uitleg over de wijnen en gerechten. De chef was zeer kalm en eveneens ook het zonnetje in huis. Hij straalde van oor tot oor. Dat was een geweldig aanzicht. De gerechten waren uitmuntend en zeer smaakvol. Zeer verfijnd en toch met een bepaalde eenvoud. De smaken waren goed op elkaar afgestemd. Het was een voortreffelijke avond. En natuurlijk komen we nog vaker terug. Ik kan dit restaurant u...

We had a fabulous evening at Tara! The food, the wines and the superb service had us go home with a large smile on our faces, thinking we will definitely come back, totally charmed. We had a 6-course menu with cheese instead of dessert, and each dish was delicious for both our eyes and taste buds. Three dishes in particular filled me with happiness: the skrei, the Jerusalem artichoke and the deer. Just pick-up your phone and make a booking now, you won't regret it. We wish Glenn and Maria all the best, and thank them for the fantastic evening we...

We hebben uitgebreid mogen genieten bij restaurant Tara. Wat begon als een 5-gangenmenu werd uiteindelijk een verfijnde 9-gangen culinaire beleving. We zaten heerlijk in de sfeervolle tuin aan een prachtig gedekte tafel, wat meteen de toon zette voor een bijzondere avond.

De gerechten waren stuk voor stuk verrassend en perfect in balans, met een wijnpairing die naadloos aansloot bij de smaken op het bord. Glenn kookt met een verfijnde perfectie elk gerecht was een kunstwerk, zowel qua smaak als opmaak.

Ook de gastvrijheid verdient alle lof. Marija is een warme, attente gastvrouw die uitgebreid de tijd neemt om de gerechten en de bijpassende wijnen toe te lichten. Haar enthousiasme en kennis maken de beleving compleet.

Kortom: we hebben intens genoten en komen hier zeker terug. Tara is een absolute aanrader voor iedereen die houdt van goed eten, mooie wijnen en oprechte...