Smokings BBQ — Restaurant in Sittard-Geleen

I can now understand why this place is always fully booked well in advance. It’s an absolute must visit! Initially, I was a bit skeptical, thinking it might be just another typical Dutch BBQ joint lacking in flavor. But I’m so glad they proved me utterly wrong!

The flavors were spot on! I ordered the chicken and waffles along with a cheeseburger and sweet potato fries, and every bite was bursting with incredible taste. The waffle was delightfully light and buttery, perfectly complementing the chicken, which was marinated to perfection. You could really taste the juiciness of the chicken after it was deep-fried to crispy goodness.

The cheeseburger was just as impressive, packed with rich flavors and a subtle sweetness from the caramelized onions. The sweet potato fries were a standout too, wonderfully crunchy on the outside and soft on the inside. I seriously considered ordering a second portion because they were that good.

I highly recommend trying this place; you won’t regret it. They truly exceeded my expectations and left me pleasantly surprised. I’ll definitely be back for more! Fantastic food paired with...

Zoeken naar de deur is ons eerste puntje van aandacht. Daar mag best even een duidelijke verwijzing gedaan worden zodat je niet voor de glazen pui hoeft te blijven staan. Bij binnenkomst wordt je blij verrast omdat je niet direct tegen een bbq lucht aan loopt. Dat is veel bbq restaurants dus wel het geval. Hier kom je na een avondje tafelen dus niet als een gerookte bokking naar buiten. Tafeltjes staan redelijk kort op elkaar en zijn niet heel ruim. Bediening meer dan vriendelijk en behulpzaam. Adviseren uiteraard het duurste op de kaart te nemen... Maar 70,- pp vind ik toch echt te gortig. Ieder zijn ding natuurlijk. Voorgerecht de antipasti plank en brood met smeersels. Meer dan genoeg om met vier man te delen. Advies aan eigenaar: neem wat kleinere planken. Makkelijker op tafel en zo ziet dat wat er op ligt niet verloren uit. Hoofdgerecht ladies stake Bavette. Super mals vlees. En goed van smaak. Hoofdgerecht plaat om te delen... Bereiding was niet geheel naar wens, de bavette was precies goed de overige twee waren eerder rare dan de gevraagde medium. En omdat alles aan de tafel door kok zelf al wordt gesneden aan de tafel, dat absoluut chique uit ziet en een stukje elan met zich mee brengt, zorgde het er wel voor dat het vlees veel te vlug afkoelden. Zo jammer voor zo'n stuk vlees. Ik adviseer om het vlees niet te laten voorsnijden en het gewoon zelf op je bord te doen. Toetje de crème brulee. Smaak was hemels. Maar voor de prijs had er best een bolletje ijs bij mogen zijn of het bakje iets ruimer. Al met al wegen de plus punten zwaarder dan de min punten en is het zeker het...

Als vooraf hadden wij het stokbrood met smeersels en de carpaccio. De huisgemaakte smeersels smaakten zo goed, en de carpaccio was ook al zo goed. Dit beloofde veel goeds.

Als hoofgerechten hadden wij de chickenburger, en deze was echt top. Mijn vrouw had nog nooit zo'n malse kip gehad. Ikzelf had 200 gram diamanthaas en 100 gram wagyu A5. Niet goedkoop, maar iedere Euro meer dan waard. Dit was echt zo geweldig goed. De diamanthaas zo mals en de wagyu die wegsmolt in je mond. Dan word ik heel vrolijk. Heerlijke groenten en een salade met overheerlijke dressing maakten het geheel compleet.

Als dessert hadden wij de crème brûlée, pecan fudge brownies en dulce de leche cheesecake. Ook weer alles zelf gemaakt, en dit proefde je dan ook. Het was gewoon echt fantastisch!

Hier... gaat niemand slecht eten. Niet alleen het eten zelf is af, maar er is zoveel liefde en gastvrijheid aanwezig. Dit geeft nog net dat beetje extra.

Met 2 Leffe Blond, 1 cola, 1 witte wijn, 1 rode wijn, 2 koffie, 1 cognac en het eten betaalden wij €144. En met het vlees wat ik at is dit een prima prijs-kwaliteit verhouding.

Gaan wij hier terug, jazeker gaan wij terug. Hier hebben ze het begrepen. En er staat nog zoveel op de kaart wat wij willen proberen.

Aanrader...