Grilbar Pasa — Restaurant in Utrecht

Een broodje lamsdoner en patatje speciaal besteld. Het eerste wat mij opviel toen ik het broodje döner ontdeed van diens aluminium sluier, was de overvloed aan beleg op het broodje. Mijn oog oppervlak vulde zich al snel met het aanzicht van een berg aan rode ui, tomaat en sla. Dit zei mij twee dingen;

In totaal zal dit broodje hoogstwaarschijnlijk een goede verhouding tussen groenten en vlees hebben, ik kreeg veel vertrouwen in de balans van het broodje. Mijn vrees was dat de verdeling van het beleg onevenredig zou zijn.

Beide gedachten bleken zich te hebben gegrond in waarheid. Het werd mij al snel duidelijk dat de maker van dit broodje döner eerst het vlees het broodje in had gepropt, en vervolgens de groenten toe had gevoegd, wat er toe leidde dat de eerste drie happen van het broodje geen vlees bevatten, maar slechts sla en ui, heel veel ui. Hoewel door het hele broodje heen nog sla en tomaat te vinden was in rendabele mate, was de ui volledig geconcentreerd bij de monding van het broodje. Dit is spijtig, omdat de ui juist een subtiele smaak toe kan voegen aan het broodje, maar nu een overheersende factor was binnen de eerste paar happen. Wat wel goed op te merken valt was de kwaliteit van de groenten en döner. De groenten waren fris en vol smaak, ik schat dat deze niet langer dan vijf uur vóór de preparatie van mijn broodje nog gesneden waren. De döner was tevens ook nog verrukkelijk.

Het patatje speciaal was klassiek en orthodox, kenmerkend aan een döner zaak. Bleke, dunne, semi-zompige patat in grote getalen met goede saus in gepaste hoeveelheid is misschien wel het posterchild van döner zaak patat. Fantastisch was het, een dergelijke ervaring mag je niet missen.

De service was snel en de...

I didn't eat there, just had to use the lavatory. The Amsterdamsestraatweg (Utrecht/Netherlands) is a street with lots of cosy little shops as well as various supermarkets but there is not one public toilet to find. So it's always good to know a spot for...

Gisteravond hier weer eens langsgefietst voor een late night snack. Ik bestelde een heerlijke durum gesmolten kaas met groente! Toen personeel vroeg of ik alles erop wilde antwoorde ik met : "alles behalve vlees want ik ben vegetariër". Hierna werd mij een broodje kaas van de grill erbij aangeboden! Deze op de fiets opgegeten en het was zeker een aanrader! Dus als je langs de asw fietst na een avondje stappen zeker...