Beeksma Banket B.V. — Restaurant in Velsen

Normally I would have given them 5 stars..BUT ..I drove 45 min and arrived at 10 in the morning and they didn't have their world famous 'Dubbeldekker' Tom Pouche..ouch ??!! apart from it I had to warn the shop attendant not to put my chocolates my recent visit of last week was a warm welcome in a newly renovated pastry shop of Beeksma banket in Ijmuiden! Bravo! I upgraded them to 5 stars. The selection of pastries, cookies and chocolate looked mouthwatering astonishing. I came for one of their topics: de Dubbeldekker tom pouce but the traditional tom pouce could also deserve nr 1 as well as the ‘Kardinaaltje’ (already sold out at 10.30 in the morning!) I honestly think they are one the very best bakers in The Netherlands …and belong to the top even in the world. Beeksma is kwa interieur althans volledig gerestyled en was is het mooi geworden. De presentatie van gebak, chocolade etc is subliem en het water liep me in de mond bij het zien van mijn favoriete dubbeldekker tom pouce, maar ook de originele tom pouce mag er zijn … feitelijk alles mag er zijn en straalt ambachtelijke kennis van het banketbakkers gilde. Wat mij betreft zijn de beste van ons land….en staan ze in de top van de wereld! Je zou het zo van de buitenkant niet zeggen maar ga maar...

Het is me nu een paar keer overkomen dat de gebakjes nog bevroren waren. Er wordt dan door de verkoopster gezegd dat ze nog koud zijn maar bij thuiskomst bleek koud een understatement. Ook de slagroom was bevroren. Ik vind dat persoonlijk niet kunnen en heb dan ook een gebeld. Volgens de dame aan de telefoon was dat een normale procedure. Er wordt alleen gedurende de dag (bepaalde dagen dus niet iedere dag) gebak gemaakt en alles wat ze einde dag dus "over" hebben gaat de vriezer in. En dat wordt dan mondjesmaat aangevuld in de winkel. Mijn favoriete gebakje, het kardinaaltje is nu al zeker 6 x niet beschikbaar. "Uitverkocht" zeiden ze (slechte planning denk ik dan) en op maandag hebben ze sowieso geen kardinaaltje! WHY? Omdat de baas dan vroeg op moet op maandag of werkt hij niet op maandag. Anyway, persoonlijk vind ik dat een banketbakker voor dag en dauw moet opstaan om heerlijke verse gebakjes en taarten te maken zodat er verse producten worden verkocht. Maar wie ben ik. Ik ga dan ook niet meer hier naar toe want bevroren kan ik ze ook bij de Sligro halen. Maar voor het verse gebak rijd ik maar wat verder, dan weet ik zeker dat het goed is. Jammer hoor, deze zaak had altijd een...

Wat een feest bij bakkerij Beeksma. 60 jaar bestaan. Ballonnen in de deuropening en taart in de vitrine met 'n eventuele kadobon. Natuurlijk een taart gekocht en samen met mijn zus uit Zwolle voorzichtig aangesneden. Want ja, je weet maar nooit of je per ongeluk de kadobon door midden zou snijden . Nee niets te zien. Resterende taart mee naar Zwolle waar mijn zus tot ontdekking kwam dat er wel een bon in zat. Superblij !!! Een VVV bon van € 60,- Bedankt Bakkerij Beeksma. We nemen er...