Bluefinger Restaurant — Restaurant in Zwolle

The resturant was part of our hotel Lumen in Zwolle, so we decided to try it. The staff were very friendly and professional. What we liked, was the menu was small and had both Veggie and Vegan options. We were told by the staff that the menu changes every 2 weeks. The prices were excellent (60€) for the food served, water and a glass of wine. We had a pasta dish (spicy) and Seitan with cauliflower and hazelnut jus, which tasted excellent and was a very interesting creation, see photos below. I also ordered French Fries, to check tastewise, something I know. (OK I was hungry). They were not bad. The meal started with bread, which was served with Olive oil and WOW caramelised butter, more please. For dessert we tried a Cardamom ice creation, again see photo below. Small but tasteful. I would also like to thank the staff for the extra portion of Cardamom (I love the flavour). Some of it, I took home and made a Cardamom cake, biscuits and added the rest to a Curry. Would go again, just for the butter and the changing menu or to even try the...

Het grootste voordeel om via Yums - app een restaurant te vinden, is het ontdekken van restaurants waar je normaal niet zo snel komt of niet zo snel kan vinden. Dit restaurant is onderdeel van het hotel Lumen. Dit hotel bevind zich bij het PEC stadion met de daarbij, helaas, ongezellige omgeving en de daarbij grote hoeveelheid parkeerplaatsen. Gelukkig valt het binnen reuze mee: moderne en sfeervolle inrichting met een grote zaal waarvan een deel voor grote groepen is en een deel voor de overige gasten waar ook een viertal nissen zitten. Deze delen zijn afgescheiden door een soort gordijn. Nadeel daarvan is dat het geluid van de grote groep ook te bemerken is in het andere deel. Je kan zicht op de keuken hebben. Qua eten was ik verrast : voldoende porties, kwalitatief en goed bereid. Hierbij kan je ook nog friet en groente extra bijbestellen. Ik had Kalf (vooraf), Runder zijlende (goed medium)(hoofdgerecht) en extra Friet (lekker, niet te vet, wel erg zoutig) en Salade klein. Omdat ik voldoende vol was nam ik geen dessert, alleen een decafe...

Het restaurant ziet er aardig uit, al moet je van de stijl houden. De bediening is heel aardig maar sommigen zijn een beetje onervaren. de wachttijd was te lang ondanks dat het niet druk was. Het eten was helaas niet goed. De friet was net niet gaar, de fondant was zelfs rauw. De steak was veel te droog. Het kaasplankje was wel goed. Geen aanrader.

update 1-7-2024 Na precies een jaar weer hier gegeten. Gezien de vorige ervaring was dat met tegenzin, maar we waren te moe om wat anders te zoeken. En dat pakte heel goed uit! het eten was erg lekker (vooral de lam was van topkwaliteit) en het zag er ook mooi opgemaakt uit. De bediening was vlot, ervaren en snel. Dus zeker een ster erbij. Nu wel...