Tråkka Mat & Vinhus — Restaurant in Kongsberg

Enjoyed here an incredible evening with colleagues and customers. The served dishes are an explosion of flavours. The presentation on the plates are a treat for the eyes. The restaurant was offering in their seasonal dinner menu a selection of 4 different starters, 2 main courses and 2 desserts and a variety of matching drinks and offered on request also a vegetarian alternative. The chef personally took care to explain to the guests each course and took time to answer all questions to his creation. The service by the staff was very obliging and during conversation with and presentation by the chef you could feel the passion for his profession. I can recommend to visit this place and experience hopefully a same magical evening with incredible experience for your taste buds. 5/5 stars...

Vi var to som bestilte "Fjord og Eng"-menyen sammen med en flaske champagne. Det begynte veldig bra derav har vi gitt to stjerner for maten. Vi fikk en lekker liten smakebit først, og deretter en lekker og god forrett basert på laks. Forrett #2 var meget spesiell og basert på geitost, og min partner klarte faktisk ikke å spise den, men det er heller ingen grunn å klage på at en rett er spesiell. MEN så kom hovedretten: Kveite. Den hadde fått for lang tid i ovnen slik at den ikke lenger "flaket seg", og var blitt tørr. Kveite blir riktignok svært fort tørr, men i en slik restaurant forventer man bedre enn at man baker/steker kveitfileten for lenge i ovnen. I tillegg ble kveita nokså overraskende for oss servert med samme saus som til laksen i forretten. Det er nokså spesielt, men hadde vært ok om kveitefileten hadde vært riktig bakt. Som det var nå, så vi ingen annen utvei enn å sende kveitfileten tilbake til kjøkkenet. Nå kom det nok en overraskelse: Vi fikk ikke noe tilbud om å få en ny og riktig tilberedt kveitefilet i stedet for den vi måtte sende ut. Stemningen ble dermed nokså laber. Desserten var ok, selv om honningsmaken etter min mening var for fremtredende i desserten. Men det var kun kveita som virkelig var en katastrofe i en restaurant som skal levere mat av topp kvalitet. Kokken kom riktignok ut og unnskyldte seg for at kveita hadde vært for lenge i stekeovnen, men det hjalp ikke så mye når vi ikke fikk tilbud om en ny hovedrett. Så kom den siste overraskelsen: Regningen hvor det ikke var gjort fratrekk for kveita som vi måtte sende tilbake til kjøkkenet uten at vi fikk tilbud om ny hovedrett. Jeg orka rett og slett ikke å ta diskusjonen om hvorfor vi skulle betale for en hovedrett vi måtte sende tilbake til kjøkkenet, så vi forlot restauranten, begge med en konklusjon at vi aldri kommer til å returnere for å...

My favorite restaurant in Kongsberg, Norway and maybe the world. I eat here each year when I visit. This year they had two menus with field and stream and land and sea with four courses. Each course is sort of light but the entire meal is the perfect amount of food. Each course is incredibly delicious and comes with a separate presenter. I plan to keep returning as long...