Syd Vest Sandnes AS — Restaurant in Sandnes

Jeg er litt usikker på hvor jeg skal starte, men det hele begynte vel med at medspiseren og jeg skulle på stand up på bakrommet til SydVest. Jeg forespurte medspiseren om vi skulle ta en matbit og en flaske på deling før showet, medspiseren synes det var både praktisk og fornuftig å gjøre dette i samme lokale denne høstlige kvelden.

Snu i tide heter det i fjellvettreglene, det burde vi nok også ha gjort når vi er på vei inn i lokalet. Taklysene skriker full blending og stearinlysene ikke er tent. To damer i et hjørne, en inntørket plante i det andre hjørnet, alt dette viser seg å være gode indikasjoner på at vi ikke hadde behøvd å bestille bord.

Vi får en følelse av at det er best å ikke bestille varmmat, noe jeg også får bekreftelse på senere, men først skal vi ha mat selv. Valget vårt heller mot en stor charcuterie på deling. Når vi spør etter vin så får vi beskjed om at de har både hvit og rød, men ikke noe vinkart. Vi holdt pusten og sa rød, og ble positivt overrasket når det ble plassert en romtemperert Pinot noir på nabobordet slik at vi kunne servere oss selv når vi ønsket dette.

Vi var såpass nysgjerrige at vi spurte om hvilke oster som skulle serveres på charcuterie planken, vi er veldig åpne for smaksrike oster og gjerne noe vi ikke har smakt før. Svaret på hvilke oster ble presentert ved fremvisning av ostepakker fra kjøledisken på nærmeste kolonial uten videre forklaring.

På et tidspunkt så går en jo fra å være irritert til å synes synd på dem, medspiseren og meg blir veldig enige om at det ikke finnes rom for tilbakemeldinger i øyeblikket, avstanden er for stor.

Charcuterie planken ankom med sine tørkede mangoer, harske hasselnøtter, harske mandler, ost fra nærmeste kolonial, vakuumpakket skinke og fenalår fra samme kolonial.

Ca en time inn serveringen så ankommer det to herremenn på nabobordet som bestille sev hver sin butchers cut, ved servering av maten så oppstår det usikkerhet hvilken av tallekene som har den som er bestilt som medium minus og den som er bestilt som medium pluss. Hvorpå denne diskusjonen blir avsluttet godt fra servitøren med at dette kjøttet er så bra kvalitet at det er like godt samme hvordan det stekes.

Til slutt så måtte vi avslutte lidelsen av å sitte å se på at ingen av oss hadde lyst til å spise det som lå på planken. Vi kunne heldigvis ta med oss vinen inn i neste lokale og prøve å fortrenge...

We arranged a Christmas party for 60 people. Booking process was quick and solution oriented, wich gave us a better overview of what to expect. Location and premisses where great. Could easily have seated 100 people for dinner. Food was exelent, and staff are helpfull and friendly. Manager has good nettwork within local entertainmen, and booked a top notch local stand up comedian for us.

All in all a very good...

Service was excellent. Our server was friendly and welcoming. The food was nicely prepared and tasty. We were there on a sunny night to celebrate our wedding anniversary. We had a great experience and hope that this establishment succeeds. Sandnes needs more places like Syd Vest especially...