Ajisen Ramen Costa del Este — Restaurant in Juan Díaz

Visité Ajisen Ramen y probé dos de sus platos principales. En general, es una buena opción para quienes buscan un ramen con esencia japonesa, aunque con algunos matices.

Lo que probé: -Chargrilled Chicken Ramen:Un tonkotsu servido con pollo a la brasa, vegetales, hongos kikurage, cebollín y medio huevo hervido. El caldo es consistente y el pollo tiene un buen sabor ahumado. Los acompañamientos están bien balanceados. Ajisen Ramen (clásico):El tonkotsu original de Kumamoto, Japón, servido con dos rebanadas de chasyu (cerdo guisado), hongos kikurage, cebollín y medio huevo hervido. El chasyu está tierno y el huevo bien marinado.

Impresión general: El sabor es satisfactorio y se asemeja a los ramen tradicionales japoneses, aunque en algunos momentos se percibe un toque artificial en el caldo. No es un defecto grave, pero se nota. La textura de los fideos es correcta y los ingredientes frescos.

Puntos a destacar: Buena relación calidad-precio. Porciones generosas. El ambiente es agradable y el servicio eficiente.

Recomendación: Si buscas un ramen accesible y con personalidad, Ajisen Ramen es una opción sólida. Ideal para quienes se inician en la comida japonesa o buscan una alternativa rápida y sabrosa.

Buen sabor, aunque con un leve toque artificial...

Nice ramen place with also options for sushi and rice. Pretty much the same as the other Ajisen Ramen places. If there are no upper parking, please use underground parking, since it's always full somehow. One thing I don't like is that the music is a bit loud...

Primera vez que como Ramen y fue una primera buena experiencia, lo recomiendo al 100%, el día que fui, no tenía disponible menú más saludable, pero las entradas, platos fuertes y bebidas que se pidieron, estuvieron excelentes, la atención del personal excelente desde la entrada, hasta la salida, esperamos un poco por la mesa, pero no mucho, no fue muy fácil estacionar, pero tampoco...