La casa de las piedras — Restaurant in Asuncion

12/03/2022

Realizamos el Primer Networking presencial del año, de la Comunidad LadiesBrunch Paraguay aquí y todo fue excelente.

La comida riquísima, un menú buen variado y para todos los gustos y preferencias. El Chef Martín Nuñez dio una excelente atención y estuvo en cada detalle para que no nos falte nada. Los mozos también nos atendieron muy bien.

Sigo recomendando al Bar Resto para ir a pasar un buen momento y comer rico, ya sea un día cualquierao para algún evento.

— 17/12/2021

El encuentro alrededor de la comida no en vano es una de las cosas más placenteras y de disfrute de la personas, no puede haber reunión sin un buen plato. La comida nos reúne, entre amigos, familiares, compañeros de trabajo, clientes o colegas, sea cual fuese el motivo que nos junta siempre, sin dudar, va a ser en ese contexto mucho mejor.

La Casa de las Piedras, que abre sus puertas recientemente, nos invita a disfrutar de un buen encuentro en un espacio ameno, cálido y armonioso a través de sus esculturas en piedra, sus detalles de madera y metal, las plantas y la iluminación, dando el equilibrio en todos los elementos para lograr una sensación agradable en cada uno que visitamos, con una selección de música perfectamente estudiada que acompaña a todos los sentidos.

La carta creada por el Chef Martín Núñez nos invita a disfrutar del placer de los sabores, recorriendo a través de lo salado, dulce, fuerte, suave, caliento o frío, con la frescura de lo artesanal. Desde un plato de ensalada, una pasta, una pizza o un buen bife de chorizo, sin faltar la frescura de los vegetales salteados, haciendo que la experiencia sea única para el gusto de cada uno y de ¡nuestros paladares! Recreando nuestras historias a través de las sensaciones y sentidos en cada bocado que damos.

¡Claro que están presentes los buenos jugos, los buenos tragos o la bebida que prefieras!

Fotos: Bife de Chorizo “Zafiro” de 400gr., a base de oliva, manteca y romero, acompañado de papas rústicas.

Malfatti de espinaca y ricotta con salsa blanca y queso gratinados.

Pizza “Del Chef”, rúcula, jamón crudo, queso parmesano, aceitunas negras y aceite de trucha y de oliva.

Hamburguesa “Ópalo”, de 180gr. de carne seleccionada de vacío con una maduración de 15 días, con aros de cebolla, queso cheddar, panceta, lechuga, tomate y huevo, salsa lacto esa de ajo, con pan casero de la casa. Acompañado con unas exquisitas papas rústicas que le dan el toque especial a este plato.

Todas las carnes son minuciosamente seleccionadas y dejadas madurar en su tiempo exacto.

Todas las masas son amasadas con mucha paciencia y dedicación, dejándolas reposar también en su tiempo exacto, ¡para el disfrute del paladar de quienes amamos el pan, las pastas y las pizzas!

Y si quieren saber más acerca de lo otros platos, los invito a darse una vuelta por el restaurante, que les aseguro ¡¡¡no sé van a...

🌿 Una joya que Asunción perdió demasiado pronto 🌿

No saben cuánto extraño este restaurante. Era, sin exagerar, de lo mejor que había en Asunción. De mis lugares favoritos. De esos rincones donde todo se sentía perfecto: la comida era una obra de arte, el trato del personal era impecable, el ambiente tenía una calidez especial, y el paisaje… simplemente mágico.

Hoy encontré un pequeño obsequio que nos dieron un domingo que fuimos con mi esposo. Fue inevitable emocionarme. Me hizo recordar cuánto amaba ese lugar, cuánto significaba para mí, para nosotros. Recuerdo que cuando anunciaron su cierre temporal me entristecí, pero también creí firmemente en esa promesa de que volverían. Sin embargo, ya pasó más de un año y esa reapertura nunca llegó.

Aun así, en lo profundo, sigo teniendo la esperanza de que algún día regresen. Porque lugares como ese no se olvidan. Se extrañan. Se atesoran. Y si algún día vuelven, ahí estaré. Para volver a disfrutar de lo que fue, sin dudas, una de las mejores experiencias gastronómicas y emocionales que viví en esta ciudad.

💔 Los...

Excelente ponit gastronómico inaugurado recientemente (diciembre 2021) con estos datos importantes que describen el encantador lugar: 25.648 km es la distancia que se recorrió para obtener los esculpidos de piedras; 536 días es el tiempo de trabajo que requirió el artesano para elaborar los 20 esculpidos y mini esculpidos; 3.260 horas es el tiempo de trabajo que uno de los socios dedicó para elaborar las mesas, los paneles precolombinos y los artefactos de iluminación; 4.216 kg es el peso de esculpido de Moai, que recorrió 2.261 km para llegar a Asunción, el cual obligó a romper el techo del local para poder introducirlo con grúa; 120 es la cantidad de plantas de bambú que fueron plantadas; 339 días es el tiempo que tomó para la remodelación del local, con muchos errores y aciertos para lograr el efecto deseado de las fuentes y cascadas. Ofrece un menú variado y exquisito acorde al lugar....