Isushi — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Mi experiencia en Isushi fue un tanto decepcionante. Aunque el lugar solía ser uno de mis favoritos, últimamente he notado una disminución en la calidad de los makis. Los sabores son más simples y no tan satisfactorios como solían ser. Además, la opción de bebida está limitada a una opcion en la barra libre, a pesar de haber subido de precio a S/65 sin ofrecer una variedad amplia de opciones, actualmente solo incluyen Makis, alitas y una (01) bebida.

En cuanto al servicio, el mesero no fue claro sobre las políticas de la barra libre, lo que podría resultar en sorpresas desagradables para los nuevos clientes. A pesar de que mencionó que por cada pieza dejada se cobrarían S/2 adicionales, no aclaró que estas piezas, incluso pagadas, no se pueden llevar, (Yo ya conocía las políticas) lo cual podría decepcionar a algunos comensales nuevos.

En relación al ambiente, el local estaba sobre su capacidad, con demasiadas personas, lo que afectó negativamente la comodidad de los clientes. Entiendo que como negocio deseen atender la mayor cantidad de clientes posibles, pero esto no debería comprometer la experiencia de los comensales. En general, le doy dos estrellas debido a estos...

Un fiasco Fuimos con mi amiga y nos dijeron que el tiempo de espera era entre 20 y 25 minutos, nos trajeron las bebidas y todo ok. Como estábamos entretenidas no nos dimos cuenta que había pasado 50 MINUTOS desde que pedimos, un fiasco!

Cuando reclamamos, la moza nos dijo que atendería el problema y luego vimos cómo en la cocina (la que está a la vista de los clientes) le hacía “no” con la cabeza, por lo que dedujimos que no habían apuntado la orden. La srta volvió y nos dijo que por la “alta demanda” se había demorado (lo dudo, pienso que no quisieron reconocer su error) pero que delante de nuestro pedido había 1 más así que íbamos a esperar entre 5 a 10 min, así lo hicimos y nunca nos trajeron la comida. Si por lo menos nos hubieran ofrecido algo pequeño de cortesía para pedir disculpas hubiera sido diferente, pero nada!

Nos fuimos muy molestas, con hambre y nadie pidió siquiera disculpas. Jamás volvería a ir aunque fuera el último restaurante de makis o aunque tuviera estrella...

Vine a celebrar un cumpleaños familiar en marzo, entre las 3 y 5 p. m., pedimos barras libres, y el tiempo de espera y la atención estuvieron acorde al horario y cantidad de personas en el local.

Ahora regresé en el horario de la cena, a las 8:30 p. m., también para una celebración de cumpleaños. Y estuvimos esperando 1 hora y media con solo una ronda de 4 alitas por persona, con la justificación de parte del mesero de que se demoraba entre 20 y 30 minutos, mientras que a las otras mesas que pedían a la carta les atendían más rápido.

En resumen: los mozos desorientados, poca iniciativa para traer salsas, servilletas o bebidas. En una oportunidad, tuve que servirme yo misma el jugo de maracuyá. Y ni siquiera había predisposición para dar una respuesta asertiva: el mozo solo atinaba a decir "es un pedido grande". Pésima atención. Así la comida sea agradable, por ese trato no regresaría.

Foto: son las 10:59 p. m. y seguimos esperando...