GRIN bistro — Restaurant in Kołobrzeg

Trendy, reasonable priced bar and small bistro. The decoration is beautiful. The fancier drinks like aperol are pretty cheap (18 PLN) compared to the bar @ the beach (28 PLN). Aperol tastes good, but could be a bit stronger. We tried the scampis in curry saus (28 PLN) which was delicious. It's one of the starters. The salmon with advocado (25 PLN) was good, but not as tasty as the scampis. Water is sold for 4 PLN and soft drinks at 5 PLN. We will probably return to try...

Na wstępie trzeba przyznać, że to miejsce ma z zewnątrz bardzo fajny vibe i głównie dlatego tu przyszliśmy. Zamówiliśmy dwa bardzo typowe zestawy, dorsz w panierce z frytkami i surówką z kapusty, a do tego napój. Rybka spoko, soczysta i dobrze obsmażona, ale niezbyt posolona. Frytki.. no frytki, ciężko żeby tu coś było nie tak. Surówka naprawdę spoko, tylko w dość ograniczonej ilości. I właściwie po zjedzeniu tego wszystkiego byliśmy usatysfakcjonowani, a jedzonko ogólnie można było uznać jako po prostu poprawne.

I tu pojawił się rachunek. Nie jestem w stanie w żaden sposób uzasadnić kwoty ponad 100 zł na osobę za tak "po prostu poprawne" danie. Zachowanie obsługi było naprawdę dziwne i niekomfortowe. Choćby to, że siedząc przy stoliku czułem, że co chwilę ktoś zerka czy już zjedliśmy (niezbyt cicho oznajmiając "jedzą" reszcie obsługi w środku), a jak tylko skończyliśmy posiłek to przez dobre 10 minut nikt z obsługi nie miał ochoty zabrać naszych pustych talerzy, mimo, że byliśmy jedynymi klientami na zewnątrz, a w tym czasie obok nas przeszły przynajmniej dwie osoby z obsługi. Jaki jest sens pytania klienta "czy wszystko z daniem jest w porządku?" po zjedzeniu? We wszystkich miejscach w jakich miałem przyjemność jeść, takie pytanie pada z reguły chwilkę po przyniesieniu posiłku.. ale co ja tam się znam...

Zapowiadało się bardzo fajnie, raczej nie...

Rzadko zdarza mi się chciec napisać coś o miejscu, w którym byłem. Tym razem jednak byłem tam prawie codziennie i za każdym razem wychodziliśmy wniebowzięci. Menu jest autorskie, i mam na myśli autorskie, bo Aurelia, która szefuje w kuchni jest artystą w tym co robi. Każdego dnia brałem coś innego w poszukiwaniu pomyłki, nutki fałszu czy nudy. Ale nie udało mi się. Grin serwuje dania Wegańskie na najwyższym światowym poziomie, kuchnię fusion i klasyki. Tematyczne weekendy, nam udało się załapać na francuski, to rzeczywiste kulinarne loty za granicę. Trudno znaleźć tak bezbłędną restaurację nie tylko w Kołobrzegu ale i w Warszawie czy Krakowie. Byliśmy gośćmi w pięciogwiazdkowym hotelu opodal gdzie spożyliśmy pierwszą kolację, która była zwyczajnie niesmaczna. Za to w Grin, byliśmy niemal codziennie w najwyższej klasy restauracji, w której nasze talerze pokrywały dzieła sztuki cieszące oko i kubki smakowe. Trudno mi opisać balans i fuzje smaków, ale wiem, że jeśli tylko szukacie naprawdę dobrej restauracji i nie straszne Wam odejść parę minut w bok od daptaku to Grin na długo zostanie Waszym miejscem na kulinarnej...