Sakaba — Restaurant in Warsaw

Dziś wybrałam się kolejny raz na sushi. Wcześniejszą wizyta byłam zachwycona, zarówno obsługa jak i kuchnia. Dziś pani w krótkich blond włosach nie znała pozycji z karty menu. Podczas ostatniej wizyty zamawiałam propozycję szefa kuchni i otrzymywałam sushi 11/10 i dodatki będące formą zaskoczenia (kawałki węgorza w panko obok rolki i inne), po uprzednim wyczerpującym wywiedzie odnośnie do tego jakie lubię smaki przez kelnerkę, a nie o same ryby. Dzis pani zapytała jedynie o ryby, określiłam ich ilość i na czym mi najbardziej zależy. Łosoś był surowy, jedynie dla ozdoby potraktowany palnikiem. Szkodzi mi surowy łosoś i prosiłam specjalnie o łososia na ciepło i opiekanego jak zawsze. Był do tego nierówno pokrojony jak na załączonych obrazkach. Rolka miała głównie składać się z węgorza, a były jego śladowe ilości. Kelnerka poinformowała mnie, że zamawiając dziś pozycję Royal Sakaba zostanę jeszcze bardziej zaskoczona smakami, niż ostatnio pozycją propozycja szefa kuchni, cytuję, że będzie bardziej "luksusowa" niż klasyczna kompozycja. Owszem byłam zaskoczona bo dostałam dla odmiany rolkę na wzór rolki znanej jako autobus. Dodatkowo krzywe miny kelnerki i brak propozycji jak rozwiązać problem zamówienia. Byłam Głodna, zjadłam, ale nikt mi nie zaproponował poprawienia rolki, ani chociażby ponowne użycia palnika... . Już pominę zrobienie na nowo zgodnie z wymaganiami lub standardami wcześniej u państwa takich rolek, co potwierdzają też inne zdjęcia (innych klientów, strony www). Każdemu zdążają się pomyłki, każdy się uczy, ale trzeba też umieć załagodzić sytuację i znać się choć trochę na...

Obsługa fatalna (z wyjątkiem jednej pani kelnerki, która poruszona sytuacją szczerze nas przepraszała). Szef kuchni bezczelny i nieodpowiedzialny to mało powiedziane.

Złożyłam zamówienie z wyraźną informacją o tym, że mam bardzo poważne uczulenie na krewetki w związku z tym proszę aby krewetki (zamówienie męża) znajdowały się na oddzielnym talerzu i w żaden sposób nie dotykały reszty dań. Otrzymałam krewetki ułożone na jednym talerzu z pozostałymi rolkami. Poprosiłam kelnerkę o informację, w której rolce znajdują się krewetki, jeszcze raz zaznaczając że to dla mnie sprawa nawet życia. Kelnerka wskazała tylko część z nich twierdząc, że w żadnej innej rolce nie ma krewetek. Dwukrotnie się upewniałam i kelnerka zniecierpliwionym tonem powtarzała, że na pewno. Okazało się, że w drugiej też były, nie mówiąc o tym, że leżały obok pozostałych. Kelnerka cały czas przewracała oczami i zaczęła kpić, że "krewetkę rozpoznam po ogonku". Później przyszedł szef kuchni, który zaczął do mnie mówić na "ty" i mnie obrażać.

Jest mi bardzo przykro. Często bywam w restauracjach serwujących sushi i nigdy dotychczas nie stanowiło to dla kucharza problemu, żeby krewetki podać na oddzielnym talerzu. Każdy może popełnić błąd, ale wtedy wystarczy wymienić danie na nowe. Jeszcze nigdy nie spotkała mnie tak nieprzyjemna sytuacja w żadnej restauracji. I to jeszcze ze strony szefa kuchni.

Mam nadzieję, że mój komentarz przeczyta właściciel lokalu i zadba na przyszłość o bezpieczeństwo następnych klientów. Ja na pewno więcej nie pojawię się w tej restauracji. Szkoda, bo dania...

Witam Wczoraj wybrałam się z rodziną na kolację do Was, z okazji Dnia Matki chcieliśmy spędzić miły wieczór ale niestety nie było miły.A mianowicie jak może humor kelnerki wpłynąć na nasze samopoczucie?Kelnerka niemiła,nafochowana,opryskliwa i obsługiwała za karę.Moje dziecko musiało kilkakrotnie podejść do baru,byśmy mogli mieć to o co prosiliśmy kelnerkę.Podając zupę ,przyniesiono 2 zupy po pół porcji a moja 3zupa została wyserwowana po 15minutach.Do herbaty nie otrzymaliśmy cukru,gdy poprosiliśmy kelnerkę przyniosła cukier po 10min 3sztuki na 4 osoby,więc moje dziecko znów było zmuszone pójść do baru.Same napoje serwowane są około 15min,jakby nie można było przynieść dziecku szybko napój.Półmisek nie był podany na statku,nadmienię 24sztuki,usłyszeliśmy że to za mały zestaw i ze nie ma statków,chociaż stało ich mnóstwo na barze u kucharzy Resteuracja była pusta gdy przyszliśmy a obsługa tragedia.Wiele razy korzystam z Waszej resteuracji ale kelnerka obsługuje mnie już drugi raz i atmosfera kulawą.Pan kelner z całych sił chciał poprawić jakość obsługi i bardzo mu za to dziękujemy,bo zapytał czy smakowało i przyniósł to o co prosiliśmy.Ale pomimo tego jakość,postawa kelnerki nas zniesmaczyła.Byłam pełna nadzieji,że będzie moja ulubiona kelnerka,która wie jak wchodzę co chcemy i uśmiecha się od początku do końca. Myślę że warto przeanalizować obsługę i jakość wykonywanej...