Dough it — Restaurant in Wrocław

What a place! They don't try at all to be italian and yet they are the most authentic I have been lately! The staff is super nice and Michał (the chef) has golden hands because this pizza is another level! We went there with my wife as we were curious about the menù, which was really well made with great combo and some peculiarity like pizza fritta (which is very italian and surprised us to be found there!). I really enjoyed my pizza, pistacchio e speck, It was just heaven! My wife had salsiccia e patate which was good as well. I will...

Odpowiadając na prośbę właścicieli: Zacznę od plusów - składniki wysokiej jakości, to widać i to według mnie największa zaleta. Jednak nie jest to miejsce dla ludzi poszukujących 'zwykłej' pizzy. Ciasto bardzo ciężkie, boki smakowały bardziej jak chleb niż pizza. Muszę zaznaczyć, że wybrałem pizzę z szynką i pieczarkami, nie pamiętam nazwy. "konfiturowane pieczarki", o których czytamy w opisie pizzy, to najbardziej niesmaczne pieczarki, które kiedykolwiek jadłem. I tutaj muszę zaznaczyć, że może moje podniebienie jest zbyt 'zwykłe' na takie smaki, jednak mam wrażenie, że zabrakło im choć odrobiny soli. Szynka na bez zarzutów, chyba najjaśniejszy punkt posiłku. Ogólne wrażenie jakie odniosłem, to takie, że jest to trochę przerost formy nad treścią. Rozumiem też, że obecnie wielu ludzi poszukuje czegoś innego, nowego, nietypowego i myślę, że to miejsce dla nich. Jednak, jeżeli ktoś liczy na prostą włoską pizzę, będzie rozczarowany tak, jak ja... PS. niska ocena za klimat - wnętrze wydało się bardzo puste, lecz to mogło się zmienić od czasu mojej wizyty. Pomimo, że mnie nie smakowało, życzę aby to miejsce znalazło swoich...

Odwiedziliśmy niedawno otwartą pizzerię na naszym osiedlu i muszę przyznać, że było to doświadczenie kulinarne jak żadne inne. Zarówno kucharz, jak i obsługa, byli niezwykle mili i zaangażowani w to, abyśmy poczuli się jak w domu. Co najważniejsze, wprowadzili nas w proces wytwarzania ich unikalnego ciasta, które jest prawdziwą perełką tej restauracji.

Pizzeria oferuje trzy rodzaje pizzy: włoską, zawiniętą i specjalną. Wybraliśmy tę ostatnią opcję, która okazała się strzałem w dziesiątkę. Nasza pizza, z dodatkiem tataru, była prawdziwą gratką dla podniebienia. Nie tylko ciasto było wyjątkowe - przypominające bardziej chlebek niż klasyczną pizzę - ale także połączenie z tatarem stworzyło niezapomniany smakowy koktajl.

Uważam, że pizzeria utrzymuje poziom doskonałej restauracji ze względu na swoją unikalność receptur i odważne połączenia smakowe. Polecam każdemu odwiedzenie tego miejsca przynajmniej raz. To zupełnie nowe spojrzenie na tradycyjną pizzę, które z pewnością warto poznać.

Poniżej znajduje się zdjęcie naszej...