TĘCZOWA — Restaurant in Wrocław

A Brunch Worthy of the Ottoman Empire (Almost...)

Ah, Saturday morning brunch—the most sacred of rituals for the modern urbanite. That cherished window where breakfast and lunch merge into one glorious feast, and society deems it acceptable to order eggs with a side of cocktails at 11 AM. With this noble pursuit in mind, my friend and I entered Bistro Tęczowa, a place so bustling it felt like the entire city of Wrocław had decided that today, they too would brunch.

The space was alive with the hum of lively conversations, clinking coffee cups, and the faint but omnipresent aroma of caffeine fueling the city's bleary-eyed weekend warriors. We wedged ourselves into the last available table (or so it seemed), and with the efficiency of a well-oiled machine, our server appeared—professional, prompt, and possessing just the right level of detachment to remind you that while your existence is acknowledged, your latte art is not their life's work.

We both ordered the Turkish Eggs—because frankly, anything less than poached eggs swimming luxuriously in a spiced yogurt-laden paradise would have been a betrayal of our brunch ambitions. When the dish arrived, it was, in a word, magnificent. A triumph. The kind of plate that makes you pause for a moment of silent admiration before inevitably ruining its aesthetic with your cutlery.

The eggs were perfectly poached, nestling like delicate treasures in their tangy, garlicky yogurt bath, drizzled with chili-infused butter in a way that whispered, “Eat me, and rethink your entire existence.” The flavors were bold yet balanced, the textures smooth yet indulgent. If Turkish Eggs had an ambassador, this dish could secure a diplomatic treaty.

But here, dear reader, is where my microscopic culinary quibble enters the stage. A dish named Turkish Eggs—a dish that whispers exotic spice markets, sun-drenched Istanbul mornings, and the sizzle of a well-seasoned pan—deserves warm flatbreads. Not toast. Not the polite but slightly uninspired bread that, while perfectly acceptable, did not quite match the Ottoman opulence I had built up in my mind. A bit of crispiness, some fried flatbread squares, or even croutons would have elevated the dish from “exceptional” to “call the Michelin inspectors immediately.”

Am I being nitpicky? Possibly. Is this a level of culinary pedantry bordering on obsessive? Absolutely. But if one cannot demand the perfect bread-to-egg ratio in a review, then why even write?

Minor bread grievances aside, Bistro Tęczowa is thriving, and it’s easy to see why. The food is fantastic, the atmosphere electric, and the crowd a mix of hip young things, seasoned brunch veterans, and those who simply woke up and decided that today, breakfast was going to be an event.

Would I return? Without hesitation. Would I still silently wish for a different bread situation? You already...

For the past year, I’ve been visiting this place almost every month, mainly because of its location. I was usually disappointed but kept giving it more chances. Few days ago I assume was my last visit.

Food: Good enough, but not worth the price. As for the bakery and cakes, they’re not worth it. I’ve tried different cakes they’ve had over the last year, and they were all about 6/10.

Service: 0/10. The staff are mostly unfriendly. Even when there are no other customers it still feels like they can’t be bothered to give you any attention.

They usually give the wrong waiting times—be prepared to wait 1.5 hours on weekends. Frankly, I assume they can’t handle the number of customers but are still rushing for money.

Once, they forgot to add bacon to my order. I waited 10 minutes, then 20 more, just for 2 slices of bacon (which I never received). Then I realized they hadn’t served another part of my order. When I asked to have it removed from the bill, they gave me some stale donuts as an apology.

Coffee: It used to be good years ago, but now it’s really bad. Even syrup couldn’t fix it.

Finally, I read some of the reviews, and it seems that even though they claim they’ll work on things in response to feedback, I can say it’s only...

Ocena bazowana na trzech wizytach w tym tygodniu. Kilka dni temu zjedlismy tam sniadanie, jajecznica z boczkiem i "tofucznica", obie z pysznym chlebem na zakwasie, wszystko w porządku, miła kelnerka (blondynka), czas oczekiwania ok. pół godziny, ale nie spieszyliśmy się. Wczoraj przyszliśmy po 14 więc nie mogliśmy zamówić pozycji śniadaniowych. Wybraliśmy salatki, jedną z makaronem w zestawie z piwem, i sałatkę z burakiem, plus tartę (chciałam tartę z boczkiem, ale okazalo sie ze jest tylko wczorajsza tarta z brokułami). Do zestawu poprosiłam o APA (American Pale Ale). Kelnerka przedstawiła mi wszystkie piwa na tapie (ok, dobrze wiedzieć co się sprzedaje), a ja ponownie powiedzialam, że chcę APA. Po kilku minutach przyniosła piwo i wiadomość, że niestety sałatka z burakiem będzie dostępna dopiero za godzinę (?) i czy może być w takim razie sałatka z makaronem zamiast. Ok, niech będzie. Mój przyjaciel spróbował swoje piwo i stwierdził, że to nie jest APA. Wróciłam do lady pytając, co nalano - okazało się, że dostałam piwo pszeniczne. Kelnerka stwierdziła, że być może źle mnie zrozumiała i że naleje mi APA; zaczęła nalewać... I okazało się, że APA się skończyło. Kelnerka stwierdziła, że oj niestety w takim razie jednak mi nie naleje, i wróciła do swoich zajęć. Szczerze mówiąc byłam tak zaskoczona, że po prostu wróciłam do stolika. Przyniesiono jedzenie, salatki z makaronem to faktycznie tylko makaron z suszonymi pomidorami i dobrym dressingiem. Tarta okazała się tak sucha i twarda, że nie mogliśmy jej zjeść - rozumiem i popieram niewyrzucanie jedzenia, ale takie jedzenie w ogóle nie powinno być serwowane, nawet za pół ceny. Odstawiliśmy tartę i to nieszczęsne piwo na bok, kelnerka zgrabnie unikała naszego stolika, nie było żadnego pytania co jest nie tak. Przypuszczalnie była zadowolona ze sprzedała niejadalną tartę i nie zaproponowała zwrotu pieniędzy za złe nalane piwo. Pracowałam w hospitality prawie 20 lat i rozumiem jak działa ten biznes, minimalizuj straty, próbuj sprzedać to co się zaraz przeterminuje itp. Ale o paru rzeczach trzeba pamiętać: jeżeli coś w menu nie jest dostępne, chef powinien o tym poinformować staff przed serwisem. Jeżeli zaserwujesz komuś zły drink, to albo nalewasz mu właściwy, albo oferujesz coś innego lub zwrot pieniędzy. Gdy widzisz, że klient nie tknął jedzenia, pytasz, co jest nie tak i próbujesz to naprawić. W ten sposób nawet jezeli popełnisz błąd, klient wróci. Odkryliśmy tę kefejkę w poniedziałek, wrócilismy w środę i czwartek, po czwartku już nie wrócimy. Z pewnością macie wielu stałych klientów, ale jak wiadomo, klientów nigdy nie...