Gamardżoba — Restaurant in Wrocław

Bardzo miła obsługa. Jedzenie smaczne, ale nie każda potrawa oddawała smak Gruzji. Jak tylko restauracja zacznie używać swoich produktów (np. sera sulguni zamiast mozzarelli do grzybów z serem), zacznę ją polecać :) Tym bardziej że nawet w okolicy osiedla mamy sklep między innymi z Gruzińskim produktami (jak właśnie ser sulguni). Kiszonki też w Gruzji smakowały inaczej (tutaj podawana jest zwykla, nasza kiszona kapusta i ogorki - polskie, typwe smaki). W Gruzji kiszonki składały się z kapusty ktora zaskakiwała smakiem, z kiszonej cebuli (również ciekawy smak i nowe, mile zaskoczenie), papryki, czosnku, różnych rodzajów kapusty, jakiejś takiej małej kiści kiszonych kwiatów, pomidorów (też zaskoczenie smakiem) itd. Kiszonki w Gruzji były świetne, jeśli ktoś czeka na coś podobnego tu w restauracji, niestety może być rozczarowany. Ale jeszcze kiedyś przyjdziemy sprawdzić czy coś się w tym temacie zmieniło ;) Daje 4 gwiazdki na zachętę (z nadzieją na poprawę i nadejście prawdziwych gruzińskich smaków, na gruzińskich produktach) oraz za to, że wszystkie składniki były świeże i dobrej jakości (np. warzywa do salatki), chinkali mięsne było pyszne (soczyste i w mięciutkim, delikatnym cieście), bakłażan w paście orzechowej przywołał smak Gruzji, uff :) Pasty do chlebków wymagają doprawienia ale ogólnie były smaczne. Winko gruzińskie polecam :) Trzymam kciuki za nowe miejsce! (i czekam na nadejście prawdziwych...

Georgian food is my favourite! I was waiting for long time to finally get tasty kebab and I found it here. Khinkali with meat well seasoned, cheese in khinkali with cheese was too liquid. Very good wine. The only thing that I would change is adding option of kebab and khinkali without lamb meat - not everyone is fun of it (including me). Mix of pork and beef would work...

Niestety, nie rozumiem zachwytów na temat tej restauracji. Jedzenie: mocno średnie. Saszlyk z wieprzowiny był w porządku, natomiast ziemniaczki do niego to zwykły mrożony gotowiec z głębokiego oleju, co jest skandalem jak na kuchnię gruzińską. Sos Adżika w porządku. Khinkali miałam wrażenie że surowawe w środku, lubię sobie zjeść ogonki od nich, ale w tym przypadku byli one całkowicie niejadalne. Bardzo mała karta win, a te dostępne nie są najlepsze. Obsługa: Tylko jedna kelnerka obsługuje i klientów w środku i na ulicy, jest ona miła, ale bardzo zabiegana. Pomylono nasze zamówienie, a w dodatku zostawili nam khinkali od innych klientów, po czym kelnerka się wróciła po dwóch minutach, zapytała czy my już jedliśmy to danie, powiedzieliśmy że nie, po czym ona po prostu oddała to danie innym klientom. Widać było, że są one też oburzeni takim zachowaniem. Długi czas oczekiwania na jedzenie, chociaż nie było dużo ludzi. Również długi czas oczekiwania na rozliczenie. Klimat: jest w porządku, ale żadnego klimatu Gruzji. Po prostu zwykły lokal.

Poszłam tam z polecenia jednego z wrocławskich gastro-blogerów, ale niestety mocno...