TERTÚLIA Gastronomia - NELAS — Restaurant in Nelas

Ficamos extremamente entusiasmados ao saber que o chef Henrique e o sommelier José Cardoso, que está actualmente de núpcias, abriram um novo restaurante no recente hotel de Nelas. As expectativas estavam, sem dúvida, muito elevadas.

Fomos recebidos calorosamente pela chefe de sala, que substitui o José, a Joana, e o serviço de mesa foi apoiado pelas simpáticas Liliana e Daniela. O restaurante, com menos de 50 lugares, oferece um ambiente elegante. A decoração em tons escuros combina o rigor do betão com o conforto da cortiça e da madeira. A nossa experiência ao almoço foi ainda mais enriquecida pela vista deslumbrante para a Serra da Estrela. Mesmo com a sala lotada, a boa acústica manteve o ambiente muito agradável.

Para entrada, optámos pelos Pasteis de Massa Tenra de Cogumelos Shiitake e Enchidos, que se revelaram uma escolha acertada. O equilíbrio entre o sabor do recheio, a rúcula e o molho de mostarda foi notável. No entanto, houve alguns contratempos. A louça da entrada e da sopa da nossa filha permaneceu na mesa mais tempo do que o desejável, e o vinho foi servido apenas a meio da entrada.

O prato principal teve os seus altos e baixos. A Massada de Partes do Bacalhau estava saborosa, com a massa no ponto certo, mas com uma proporção desequilibrada de Samos em detrimento de outras partes do bacalhau mais fáceis de comer. O meu Bife de Alcatra Black Angus foi pedido mal passado e como tive de esperar 5m pelo purê trufado, quando o purê chegou o bife estava frio. Embora rapidamente substituído, a Salada à Montanheiro não foi reposta o que foi uma pena pois era deliciosa, assim como o bife.

Apesar dos contratempos, agradecemos a atenção que nos foi dada no final. A nota mais alta vai para o ambiente, a vista sobre a serra e o vinho servido à temperatura perfeita.

Temos a intenção de voltar em breve para experimentar outros pratos que nos chamaram a atenção, como o Cachaço de Porco Bolota Cozinhado Lentamente, o Malandrinho de Garoupa e Limão, e uma das Alheiras do Nosso Amigo Luís.

Em resumo, a experiência não esteve à altura das nossas elevadas expectativas, (terríveis as expectativas) mas a equipa não estava completa. Damos 4 estrelas com a certeza de que uma próxima visita irá obrigar-me a rever...

Tasty food, fresh good quality ingredients. Has good decaffeinated coffee. Flavour of dishes well balanced.

I really appreciate that chef isn’t strict and on request kindly change way of preparation the meal, can replace or exclude some ingredients just for you if you follow any specific diet.

Also the 1st day we were late for or lunch because of the accident on the road and arrived when kitchen is already should be closed, but we called in advance, explained the situation and the restaurant any way feed us and didn’t let us stay hungry after travel.

In this place many simple things that leaves only...

Great experience. The lighting was adequately set and the views to the mountains a plus to the eye. I had Cachaço de Porco recommended by Joana and it was delicious. The meat was tender, full of flavour and cooked to perfection! The other dishes were also a success, the Maminha Black Angus was also highly appreciated. The staff was very friendly.

Don't miss out...